第25章 芒果燒茄子(1 / 2)

家中,石語手裏捧著學習平板,嘴裏咬著觸屏筆末端,以一副懶散的姿態臥在沙發上看作業習題。

哢哧!

一道開門聲響起,奶奶提著一袋子東西回來了。

進來就看見石語躺在沙發玩平板,她皺了皺眉,問:“石……小語,你在玩啥呢?”

“我沒玩,在寫作業呢!”石語反駁。

“寫作業哪有躺著寫的?”奶奶還是不信,“手裏還拿著平板,不是玩遊戲是什麼?”

“沒玩!”

坐起身來,石語把平板放在桌上,扭頭看向奶奶,解釋道:“這是學校發的學習平板。學習平板下不了遊戲,所以不能玩。”

聽聞此言,奶奶一臉迷惑,現在孩子的作業都是用都平板來完成的嗎?真是搞不懂。

“行行行,做作業就做作業吧。”

話說如此,可躺著做作業總歸是不好的習慣,奶奶提醒道:“就算是這樣,你也要坐正身子寫作業,躺在沙發上寫,像什麼樣子。”

“哦——”石語很隨意地回應。

無奈搖搖頭,奶奶隻好拎著一袋子菜往裏麵走去,把多餘的食材放進冰箱保存。

看到自己買的一袋芒果,她回頭衝石語的方向喊:“小語,奶奶買了一些水果,想不想吃啊?”

“水果?”

石語遲疑了下,似乎在思考,最後還是搖搖頭:“算了,現在不大想吃,一會再說吧。”

不吃?說起來,好像很少看見孫子吃水果,他似乎不喜歡吃水果。

奶奶一邊往冰箱裏放東西,一邊心想,這可不行,要多吃水果,身體才好。

就在這時,她注意到自己買了兩根茄子回來,心中忽然有了想法。

既然孫子不喜直接吃水果,那就做成飯桌上的菜吧。

*

下午,五點多。

奶奶估摸著兒子兒媳應該快下班回家,是時候去準備晚飯了。

於是,她便從沙發上站起來,臨走前撂下一句話。

“小語,奶奶今晚要做一頓豐盛的晚飯。”

“哦——”

石語眼睛片刻不離地盯著動畫片,隻是隨口應了一聲。

進入廚房,奶奶要做的第一件事情,當然是穿上圍裙,先去淘米煮飯。

然後,才是把今晚要用到的食材從冰箱裏拿出來。

把洗好的茄子、芒果、紅青椒放在案板上,奶奶手裏亮出一把菜刀,臉上難得露出自信的笑容。

人老了,跟不上時代的變化,她唯一能拿得出手的東西,就是這下廚房的功夫了。

做了幾十年的飯菜,廚藝肯定不會退步,反而精進了許多。

或許比不上酒店裏的大廚,但應付家裏的孫子,自然是沒有問題。

這次,奶奶要做的第一道菜就是——芒果燒茄子。

那是兒子小時候最喜歡吃的一道菜,想必孫子一定也會喜歡。

首先,將洗淨的茄子去頭,切成長條狀放入水中泡著,防止變色。

芒果也去皮,切成長條狀,放小碗裏備用。

還有紅青椒同樣切成長條,蒜頭薑片紫蘇切碎了備用。

對了!還有豬瘦肉,不需要太多,100克左右即可,剁成肉末,放小碗裏加入適量的生抽、少許的鹽和糖醃製片刻。

接下來,打一顆雞蛋在碗裏,打散後倒入盤子裏,把雞蛋液攤開。

打開抽油煙機,開火,往鍋裏倒入適量的油,熱一會。

撈出泡在水裏的茄子條,瀝幹水後放入盛有雞蛋液的盤子,讓其充分沾上蛋液。

然後,把沾有蛋液的茄子條放入鍋中煎,煎至茄子的兩麵成金黃色,即可撈出放在另一個幹淨的盤子裏。