杜斌指著一個國字臉酒糟鼻的中年男人道：“這個是四師伯。”
又指著旁邊一個高瘦麵白無須的男人道：“這是五師伯。”
這樣一一介紹之後，沈晚漁給極為師伯，師叔鞠躬問好：“各位師伯，師叔你們好。”
幾個師伯目光紛紛落在沈晚漁身上，見小姑娘長得白白淨淨的非常漂亮，和她媽媽簡直是一個模子刻出來的。
剛才那個四師伯鄭淮江有些激動道：“晚漁啊，幾年沒看到你長這麼高了，想當初你媽媽帶著你來餐廳的時候，你還隻有凳子高呢。”
他這樣一說，瞬間就勾起了幾個師兄弟的回憶，想起當年的事情，大家都是唏噓不已。
打完招呼後，高申文從廚房裏出來，招呼高昆道：“小子快過來幫忙。”
高昆應了聲：“好勒！”
放下手中的東西就跟著出去了?，沈晚漁也跟著進了廚房，看看有什麼可以幫得上忙的。
三師伯高申文的妻子已經過世多年，高申文又當爹又當媽，這麼多年把高昆總算給拉扯大了，廚房裏這對父子一起做事的時候，看起來也格外的和諧。
沈晚漁見高申文正在準備菜，她看了看那些食材，挑眉道：“三師伯，你這是要做佛跳牆啊？”
高申文轉頭看了沈晚漁一眼，臉上帶著溫和的笑意道：“這佛跳牆，可是當年你爺爺最拿手的菜。”
說完，他就朝高昆抬了抬下巴道：“把水發魚翅處理一下。”
高昆手裏正在搗鼓幾隻金錢鮑，嚷嚷道：“等一下。”
沈晚漁走過去道：“我來吧。”
說著她就熟練的將魚翅去沙，剔整擺放在竹箅上，然後在魚翅上擺放了整齊的豬肥膘肉，加上紹酒，放入蒸屜裏去蒸。
高申文見她手藝如此熟練，頓時想起，沈晚漁可是得了沈老爺子的真傳。
要說這沈老爺子的拿手絕活，他們這些徒弟當中，可是誰也沒有學到精髓，現在看到沈晚漁，高申文忽然有了一個想法：“晚漁啊，我可是非常懷念當年你爺爺做的佛跳牆，你要是能做出一樣的味道，給三師伯露一手試一試，三師伯想飽飽口福。”
沈晚漁大方的答應了。
於是廚房掌勺換成了沈晚漁，高申文在一旁打下手。
這所謂的“佛跳牆”實際上是將十幾種名貴的食材彙集在一起，加入高湯和老酒文火煨製而成。
除了每樣食材都需要精細的處理之外，高湯和老酒是關鍵。
一鍋好湯是佛跳牆製勝的關鍵。
高家的廚房和其他人家的一樣，常年吊著一鍋老湯，沈晚漁將鍋蓋掀開，舀了一勺湯出來，湯汁還不夠鮮美。
高申文見她咂了咂嘴，問道：“晚漁，湯怎麼樣啊？”
一大清早他就把新鮮骨頭放到裏麵去了，足足熬了三個小時。
沈晚漁道：“鮮味還不夠，待會煨佛跳牆的時候，還得加點花菇和紅棗。”
高申文見她一針見血就說中了高湯的問題，忍不住點頭道：“原來是這問題，晚漁也隻有你能吃的出來。”
接下來，食材都處理好之後，沈晚漁將東西都放入一口大酒壇中，然後倒入高湯，在倒紹酒的時候，沈晚漁聞了聞酒的香味道：“三師伯，家裏陳年的老酒有沒有，這普通紹酒不夠香！”
高申文道：“家裏自己釀的高粱酒行不行，老家帶來的，在地下埋了十來年了！”
“成”
於是，高申文轉身出去，再回來時，手裏拿了一壇子老酒。