第五百九十四章 耿佳
耿餘聽養正一這麼說，就知道他想幹什麼了，能在這裏吃飯，貴賤的耿餘也不去考慮，隻要大家開心就好，養正一也是想讓大家開心一下，畢竟是新年，找點節目，熱鬧熱鬧也好。
經理聽完之後，就知道說話的這位，一定是一位特級的師父，餐廳別的不怕，就怕遇到懂技術的人，這時，餐廳的老板也走了進來。
老板年紀五十多歲，穿的很隨便，看上去很儒雅的一個人。給在坐的抱了抱拳，笑道：“各位，真是失敬了，適才聽這位先生對本餐廳的評價，讓我受益匪淺啊，不知能否請先生給我們露一手，讓我們也開開眼啊！”
養正一看了看大家，又看了看耿餘，人家耿餘就喜歡看這樣的熱鬧，便笑著點了點頭。
“讓我露一手也可以，可我又不是你們餐廳的大廚，俗話說，踩人不過界，憑的是真功夫，今天是新年，不如我們也加點料，我炒菜，你們如果不流口水，今天的飯錢，我十倍給你，如果你們流了口水……”
老板說道：“你們今天晚上所有的開銷算我的！”
於是大家跟著老板便來到了廚房，裏麵的師父們正在說笑，看到這麼多人走了進來，全都跟著站了起來。
老板對一個體重在一百八左右的師父說道：“今天有人來挑你的頭，這位先生說了，如果他炒的菜，讓我們口水狂流，我就請所有人吃飯！”
廚師上下看了看養正一，說道：“你要炒什麼菜，先說我聽聽！”
養正一笑著說道：“就做拿道火爆肉片！”
其他幾個廚師聽完就笑了，火爆肉片可是他們的特色菜，也是這位廚師長的拿手菜，他是咋想的啊。
廚師冷笑了一聲說道：“可以，你做個我看看！”
老板可是在這看著呢，廚師長說什麼也不能輸了氣勢。
向武大聲的說道：“正一，給他們點顏色看看！”
耿餘低聲的罵道：“你給我閉嘴，打仗啊，還顏色？”
養正一很輕鬆，走到炒勺前，先看了看用的那些食材，搖了搖頭說道：“怪不得你們的菜這麼的難吃，給我來點新的菜籽油！”
老板點了點頭，廚師從櫃子裏又拿出了一桶。
點火，熱勺，鏟子一甩，養正一說道：“火爆肉片，勺要七分熱，多一分，少一分都不行，菜籽油就要八分熱，要燒出香味！”
跟著，拿起菜刀，手一陣晃動，蔥花，肉片等食材就已經切好。
“上等五花肉，就要一分厚，蔥花入勺走，勺要起火透！”
勺一著火，跟著下肉片，香味頓時就出來了。
“湯要軟，醬要散，顛勺起一尺，湯汁掛菜身！”
老板看到這裏，咽了咽口水。
“菜留色，聞留香，全靠骨頭湯！”
菜裝了盤，往大家的眼前一放，色，讓人垂涎欲滴，香，讓人聞之神蕩，味，還未入口，已是七分陶醉。老板用手抹了抹嘴，拿起筷子便嚐了一口。
“一年七位數，你來當做廚師長！”老板差點給養正一跪下，這火爆肉片，是他吃過的最好吃的菜，跟他比起來，他們的這位廚師長做的，簡直就是垃圾。
養正一說道：“我對這個沒有興趣，今天是新年，我要用你的廚房給我的戰友們做頓飯，你不會有意見吧！”