可是，沙特克也沒有讓魏鋒閑著，他看著魏鋒說道：“魏，如果你沒有事，就去熬點楓糖。剛才我看過了，那兩棵楓樹，根深葉茂，一片蔥蘢。一定儲存了不少楓糖。”
“熬製楓糖？”魏鋒一聽，不覺就來了興趣。
在加州這個地方生產楓樹。人們對楓葉有著更為深厚的感情，並將它作為國家的標誌，大到國旗、國徽、國花。小到老百姓的生活用品，無處不能看到楓葉的圖案。
可以說楓葉圖案比比皆是，深入人心。
加州人特別喜歡楓樹，不僅僅是因為楓樹有著極高的觀賞價值，更因為它還可以用來製作糖漿。供人們享用。
對於這些，魏鋒是知道的，他還知道加州有楓糖節，但他並不知道楓糖是怎麼製作出來的。
沙特克告訴魏鋒，楓糖的製作其實挺麻煩的，但采集糖漿卻很簡單。別墅旁邊的那兩棵大楓樹又都是唐楓樹，樹汁內的含糖量高大百分之七至百分之十。
隻要采集了樹汁，然後進行簡單的熬製，就可以出糖漿了。
“楓糖的熱量比蔗糖、果糖、玉米糖都低，但所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其他糖類櫻桃高很多。楓糖漿的含鈣量更是高達百分之十，與牛奶相當。所以，魏，多喝吸楓糖漿很有好處。”沙特克看著魏鋒笑著說道。
“那就趕緊教教我吧。夥計，我已經迫不及待了。”魏鋒笑著說道。
采集楓樹的汁液不難，沙特克一邊說著，一邊就在樹幹上打好了孔，再插上一個金屬插頭，連接上塑料導管，將導管接入儲藏罐裏，那樹上的樹汁就流入到儲藏罐裏去了。
一邊打孔，社特克一邊說道：“一般要在樹齡五十年以上的楓樹才能采集楓液，否則，對樹的生長不利。魏，你要注意，打孔的深度不能超過你的食指長度，直徑要小於食指的寬度，並且要稍稍向上傾斜。每個樹孔采集十分鍾就要停下了。”
雖然魏鋒在剛開始的時候對這個夥計充滿著興趣，可是，當他在看到楓樹幹上被插上了一個個的插頭時，他就有覺得很有些兒殘忍了。
他忍不住就想起了那些在新聞上看到的活取熊膽的過程。魏鋒將不覺就將自己的擔心說了出來。
沙特克撓了一下頭嘟囔著說道：“應該沒事吧。因為我們都這樣已經幹了幾十年了。這楓樹不是長得好好地嗎？”
這時，一直在旁邊笑眯眯的看著魏鋒的奧爾巴特哈“哈哈”的笑了起來，他解釋著說道：“魏，來，我告訴你答案。你知道，加州地區緊靠北極，夏天時間短，冬天時間長。而在夏天時間來臨的時候，楓樹就利用光合作用生產澱粉，入冬就把它轉化為糖類。”
“冬季嚴寒，植物的液體被凍住的話，細胞膜就會破裂，植物自然就會死亡。楓樹的汁液，因為包含著很高的糖分，所以在冰點以下也不容易結冰。這樣它們擦愛能在高緯度的很冷地區生存下來。”
“但是，當春夏季節到來的時候，溫度升高，楓樹就有開始利用水分繼續生長。這樣，樹汁中的糖分含量就會越來越高，一旦糖的濃度高於細胞液的濃度，細胞中的水分就會流失，這樣，同樣不利於它們的生存。”
“所以，在這個時候，最好就是采出楓糖，讓楓樹在光合作用下重新儲存澱粉。事實上，即使我們不采集楓糖，楓樹也會將這些東西分泌出來。”奧爾巴特哈看著魏鋒微笑著侃侃而談。
相比之下，沙特克就顯得沒有文化多了。他隻是站在一旁靜靜地聽著，微笑著瘋狂地點著頭。魏鋒估計他也聽不懂這些內容。
魏鋒自己好歹也是學過一些生物知識的人。因此，他就聽明白了個中的道理，也就變得毫無心理壓力地開始采集楓樹的汁液了了。
這兩棵楓樹的樹齡都已經在八十年左右的樹齡了，長得枝繁葉茂，那粗大的樹幹得有兩個沙特克才能合抱。
樹汁十分充沛，插入插頭之後就開始汨汨的往外流淌出琥珀色的樹汁來了。魏鋒用手指蘸著嚐了嚐，那黏糊糊的樹汁，帶著草木芬芳，比糖水的味道要淡，但別有一番風味。
就在沙特克剛剛離開不久，那小鬆鼠就飛快地從樹上爬下來，條在一個儲藏罐上麵，探頭探腦地看著裏麵的汁液。
魏鋒用手指蘸著一些汁液，送到那小鬆鼠的麵前，那小鬆鼠立即伸出鮮紅粉嫩的舌頭來快速的一舔，然後就甩動著毛茸茸的大尾巴，跳進了罐子裏麵。