蘇默兒低聲說道。
“要這麼久啊？”陳氏嘖嘖稱奇。
“恩，剩下的步驟，你們明天來找我，我再教你們。”蘇默兒微微一笑，說道。
二人也沒有說什麼，點點頭便散了。
第二天，兩人也是如期而至，這次連柳氏也來了。
“好了，你們摸摸看，黃豆已經好了。”蘇默兒讓她們親自感受下黃豆的情況。
三人點點頭，都表示知道。
接下來，便是磨漿和甩漿了。
從磨漿到過濾，用水為一公斤的豆子，用十公斤的水，磨成漿汁。
而所謂的甩漿，說到底就是把漿和豆渣分離罷了。
現代會采用甩幹機過濾，但是這裏沒有，就隻能自己手動了。
把豆漿都給過濾好，直到用手捏豆渣鬆散，無漿水為標準。
當然，幾個女人，能做到這個地步，也是有些困難，也隻能湊合了。
接下來，便是煮漿。
說到底，就是把漿汁煮熟，然後再來一次顧慮，這就是熟漿過濾。
“這是為了除去雜質，提高質量。”蘇默兒低聲解釋著。
最後，便是製作腐竹了。
蘇默兒在院子裏打了個火爐，把豆漿加熱到六七十度左右，大約一刻鍾左右，表麵就開始出現一層油質薄膜。
蘇默兒利用小刀，將薄膜從中間輕輕劃開，分成兩片，分別提取。
提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
“喏，這就是腐竹。”蘇默兒把成品展現給大家看。
“這若是有條件，可以去烘幹，溫度不能太高。”蘇默兒想說五十度到六十度的，但是怕她們聽不懂。
“若是沒有呢，就自然風幹吧，這樣做出來的腐竹，味道也是很不錯哦！”
蘇默兒笑著說道。
“原來如此！”三人都一副受教了的樣子。
這下，蘇默兒才拉過梁氏：“你們家那麼多黃豆，可以考慮賣腐竹。”
“啊？”梁氏愣住了。
“你們不是正在頭疼這個嗎？”蘇默兒笑著說道。
沉默了一下，梁氏突然就眉開眼笑了，眼睛瞬間就變得亮晶晶的了。
“我可以嗎？”梁氏激動的說道。
“傻瓜，這有什麼不可以的？”蘇默兒笑著說道。
“可是，這是你教我的，我……”梁氏有些不好意思。
“我又不賣這個，以後可能會做點小生意，到時候可能得跟你要貨，你得算便宜點！”蘇默兒笑眯眯的說道。
畢竟她的麻辣燙，腐竹也是個好選擇，濕的幹的炸的都需要。
聽到這，梁氏自然肯定的點點頭：“那是必須的，我回去就跟相公說這事！”
雖然說這做腐竹的過程，是有些麻煩和耗時，但是若是能賣錢的話，這一切都不是問題了。
更何況，他們可以不用仰他人的鼻息，自己就可以做出貨來，這何樂而不為呢！
“腐竹剛做出來的時候，也可以用來做菜，風幹了之後就比較好保存，以後想吃泡來做。還可以油炸，炸出來的口感，也是很奇特的。”蘇默兒低聲說道。
“這說得我都有些流口水了。”柳氏捂嘴笑著說道。
接著，四個人便笑開了。
第二天，魯光就特地跟著梁氏，一起上門找蘇默兒了。
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