遼東人好酒，幾乎不管男女都會喝，但是在這個糧食產出有限的年代，官府是禁止民間釀酒的，所以價格奇高不說，而且還產量有限。像這種無酒不歡的毛守義，在平常也隻能偶爾喝上一口，等跟了趙興，因為保護大人的擔子非常重，就更沒了喝酒的機會。
今天能得到機會喝酒，立刻將趙興遞過來的勺子，放到了一邊，看到在水缸邊有個大水瓢，當時蹬鼻子上臉的直接抄了起來，狠狠的舀了一瓢，就要喝。
陳策一看大驚，立刻撲上去：“毛將軍不可啊。”
結果趙興笑著拉住：“守義酒量大，沒事的。”
毛守義感激的看了眼趙興，然後就憋住氣，咕咚咕咚的牛飲，轉眼間，這一瓢足足二斤的烈酒就下了肚。
結果毛守義突然間感覺到，自己的肚子裏就像有一團烈火，猛烈的燃燒，轉眼間就將身上所有的毛孔，都激發起來，臉紅的和猴子的屁股一樣，憋住了一口氣，然後長長的出了一口，喊一聲好酒，然後轟然昏倒。
趙興隻不過想捉弄他一下，卻沒想到事情鬧大了，立刻大呼小叫著叫人來搶救。
大家七手八腳地搶救，最終回稟：“沒事，隻是喝多了，灌上一碗醒酒湯，就好了。”
趙興詢問陳策：“能生產出這樣烈酒的作坊建了幾座？”
陳策回答：“由於原料足夠，所以建了20座，安置了各種人手兩千多人，如此一來，屬下就讓兩千家有了生活來源。”
趙興長出了一口氣：“好啊，我想要的良性循環總算是出現了，隻要今年春天繼續播種甘薯，明年秋天我們的規模就可以更加擴張，不但能給咱們帶來源源不斷的利潤，更能安置更多的家庭。”
陳策道：“今年開春的時候，再安排種植甘薯，百姓不但沒有了抵觸情緒，反倒紛紛強烈要求，播種的麵積會擴大1~2倍。不過這雖然是好事，但也有了為難。”
“為難在哪裏？”
“產出過剩，我們沒有那麼大的銷路，現在僅僅是鄭員外銷往江南，但畢竟銷量有限。”然後一指巨大的倉庫：“現在我們儲存這些白酒的倉庫，就已經有了10個，現在看來，必須還要擴建啊。”
“為什麼不將這種美酒，賣到蒙古去？那裏的市場可巨大著呢，他們不但會消耗掉我們的產品，而且還能給我們換回來成群成群的牛羊騾馬，這豈不是一舉兩得？”
對於趙興這樣的題議，當時陳策和王盡忠驚訝得差點掉了下來，磕磕巴巴的道：“大明封禁，其中就有酒這一項，大人怎麼可以知法犯法資敵？”
趙興哈哈一笑：“大明之所以禁止向外販賣白酒，那是因為白酒是用糧食做的，而現在咱們國朝最缺的就是糧食。但我們這個東西就不是啦。而我們販賣出去的白酒，不但會給我們帶來牛羊馬匹金銀，更能消磨敵人的意誌。想一想未來，再寇邊的韃子一個個都是酒鬼，手軟腳軟的怎麼能打仗？”
陳策為難的道：“可是這畢竟還是違紀啊。”
趙興無所謂的道：“這裏的關口有我們自己人把守，這件事是我同意你們去做的，將來出了什麼羅爛，我替你們擔著。”
有了趙興的擔保，大家的心就有底了。
“你們現在立刻開始建設磚瓦窯，燒製能裝5斤白酒的陶罐，這不但能再次安置一批流民，穩定一批人家，同時，我要將源源不斷的白酒，販運到遼東去，去禍害皇太極。”
這個思路一開，陳策拍手叫好：“隻要我們的白酒能賣到蒙古去，賣到遼東去，當然也可以賣到西域青海去。不行，我得將我那個限製種植甘薯的布告撤下來了，趕緊地張貼布告，鼓勵大家耕種甘薯。”
趙興指著陳策：“朝令夕改，不好吧。不過我喜歡。”