優秀的魚湯，必須是奶白色的。
這種白來自油脂在高溫下的乳化，所以第一步就是重要的煎魚。
兩條中等大小的魚，擦幹了身體表麵的水分之後在案板上躺著準備下油鍋。
開火、熱鍋，拿出野薑擦鍋，加能夠覆蓋鍋底的油，深呼吸，等油燒熱……
“向小姐，需要幫忙嗎？”
向天真頭發根豎了起來。
一扭頭，發現身後站著的是機器人奧蘭。馬丁爺爺不在家的時候，向天真吃過幾次奧蘭做的飯，其實並不太難吃。
隻不過所有的菜都差不多是一個味道，按照設定的程序製作的，工業化味道濃厚，和大街上那些快餐廳中，廚師機器人出品的快餐味道差不多。
而且設定隻有幾個種類的餐，據奧蘭自己說是出廠自帶的，以後並沒有被維護過，所以種類很是匱乏，向天真吃了兩輪之後再也不想吃了。
機器人餐飲有過一陣瘋狂的熱潮，在大街小巷流行，賣的很貴，後來進入尋常百姓家，餐館就一落千丈的。
現在的高級餐廳，反而一個機器人也不用，從服務員到後廚，全部是真實的人力，才稱得上是高級的餐廳。
向天真感歎：飯這個東西，靠機器真的不行。曆史是車輪子，軲轆軲轆向前轉，但是又在不斷的循環，這麼精妙的比喻到底是誰想出來的？？？
油還是冒青煙了，集中精力，拎起一條魚尾巴，從鍋邊將魚滑下去……
刺啦……這個聲音溫柔美妙，是衝向晚飯的戰鼓聲。
兩條魚下鍋，不動，等一麵的魚皮煎至定型才能翻麵，否則魚皮會破。
倒不是不能吃，就是不太好看，煮湯的時候魚肉也會被煮散。
拿著鍋鏟，向天真小心翼翼的貼著鍋底挑起一點點魚看，好了，就是現在！
手疾眼快的翻了個麵，再翻另一條……
呼……強迫症得到滿足，每一麵都是完整的，最難的一步過去了，向天真一直吊著的心終於放下了。
魚的兩麵都煎到定型之後，提前準備的水也燒開了，提起水壺嘩啦啦倒進去，扔進去一截從馬丁爺爺花園裏剪下來蔥，幾片野薑，倒一點酒……
看著鍋裏的湯在沸騰，向天真蓋上鍋蓋，心也開始雀躍了起來。
生活的氣息撲麵而來，廚房裏被外麵昏黃的星光照著，蒸汽偷偷從鍋蓋裏擠出來，帶著魚的香氣漂浮在空中，溜到了馬丁爺爺的麵前。
唔……馬丁爺爺站在廚房門口。
向天真回過頭說：“很快就好啦！”
馬丁爺爺：“很好，沒把廚房燒了。”然後就轉身離開了。
奧蘭很好奇：“向小姐，油溫多少度？”
向天真回答：“五成熱就行。”
奧蘭：“向小姐，五成是多少度？”
向天真想了想：“180度左右。”
奧蘭：“左右是多少？”
向天真：“……180度……”
奧蘭：“向小姐，魚需要炸幾分鍾？”
“兩三分鍾吧……”
“兩分鍾還是三分鍾？雙麵還是單麵？剛才這兩條我計時一共用了七分鍾。”
向天真掀開鍋蓋，湧出的蒸汽模糊了奧蘭的眼睛，可是堵不住它的嘴：“向小姐，放進去的水是多少毫升？需要多少度？幾克蔥和薑？我好像看到您偷偷放了什麼東西……”