第20章 鐵鍋燉魚貼餅子(2 / 2)

“待會兒你就知道了。”沈暮煙賣了一個關子,將玉米餅子一個個貼完後,摘了一盆青菜準備清炒。

“開飯啦!”

沈暮煙把廚房最大的一個盤子拿出來盛滿之後放在桌上。

“鐵鍋燉魚貼餅子!”沈暮煙端著一碗炒青菜坐了下來,“嚐嚐看,味道如何?”

張菁菁從未聽過什麼“鐵鍋燉魚貼餅子”,礙於是好友做的飯,她拿起筷子夾了一點魚肉,如同赴死一樣閉眼送入口中。

魚肉的軟嫩中帶著說不出的清鮮,隱約中還有一點點玉米的香氣,張菁菁猛然瞪眼,仿佛不相信,又夾了老大一塊魚肉送入口中。

“天哪!暮煙,你這魚怎麼做的一點腥味都沒有?”

“是啊,暮煙,你是到底是怎麼做的?我還從未吃過一點腥味都沒有的魚呢?”張叔砸吧一下嘴,與沈暮煙手藝比起來,他那都不算手藝。

“是生薑。生薑加上酒,就能給魚去腥。再燉之前,我把魚煎製兩麵金黃,加上濃油赤醬,腥味既然全沒了。”

前來蹭飯的沈暮秋倒是很自覺,從一上桌就開始大快朵頤,生怕動作慢點,就吃不著了。

正如沈暮煙之前說的一樣,張家父女在動一筷子後就再也沒停下來,直到實在是再也吃不下一口才放棄。

“啊……撐死我了。”張菁菁摸著圓鼓鼓的肚子,望著桌上吐出一堆魚骨頭,“等明日我再去河裏抓幾條魚回來燉著吃。”

沈暮煙倒是吃得不多,她掏出帕子替弟弟擦幹淨嘴角:“現在是冬季,你多抓幾條,處理幹淨以後摸上鹽巴製成臘魚,味道也很棒。”

張菁菁看著沈暮煙連連稱奇:“暮煙,我以前咋沒看出來你這麼會做飯呢?”

“以前腦子不開竅,現在開竅了。”沈暮煙說話間,外頭劈裏啪啦傳來下雨的聲音。

“哎呦,怎麼又下雨,我得趕緊去驢棚看看,不能讓雨淋著小毛驢。”張叔猛然站起來,撐著一把傘就往後院走去。

沈暮煙望著雨勢漸漸大起來,忽然想到一事抬頭問正在收拾碗筷的張菁菁:“你明兒有空嗎?”

“有啊!”張菁菁點點頭,“你也知道,我家就我最閑了,你是要我做啥子?”

張家在莫家村算是比較富裕的家庭,張叔年輕的時候就跟幾個兄弟一起承包了幾十畝果田,現在靠賣水果為生。

“我之前賣早點賺的一些銀子,我二叔猜趁我不在,上我家洗劫了,所以我暫時沒銀子買肉,想去山上碰碰運氣,看看能不能挖點菇子做成素包子賣。”

“你二叔也太不是東西了,這次居然敢明目張膽上門偷啊。”張菁菁氣得牙癢癢,“暮煙你要是缺錢,我可以先借你銀子,山上那些菇子也不知有毒沒毒,萬一吃出事情來怎麼辦呀?”

“姐姐說了,我們要自食其力,要靠自己的雙手賺錢,那樣才有成就感。”沈暮秋從沈暮煙懷中探出腦袋,一本正經地說道。