“暮煙,這是什麼?這菜怎麼有股子酸味呢?”張菁菁蹲在井邊,低頭一聞,差點隔夜飯都吐出來了。
“你現在聞著酸,待會兒你可別抱著碗不撒手。”沈暮煙正指揮石玉堂將一個個燒好的豬舌頭拿出來放涼,“石公子,麻煩你把盆裏那些大骨頭對半切,然後焯水。”
“哎,好的。”石玉堂點點頭,看到廚房長桌上木盆中放著好多大骨頭,上麵還有好多肉,他不禁有些好奇回頭詢問,“沈暮煙,你要把這些大骨頭燉湯喝嗎?”
沈暮煙扭過頭對著他搖搖頭:“不是,我要用這些大骨頭,做一道你們沒吃過的菜,叫醬骨頭。”
“醬骨頭?暮煙,這麼大的肉,吃起來是很爽, 不過吃多了會膩吧?”張菁菁滿臉狐疑,看了看地上盆中的酸菜,“你該不會用這玩意燒大骨頭吧?”
“當然不是,等下你們就知道了,你們趕緊的,天馬上就要黑了。”
大家都會今晚菜肴特別有興趣,於是加大馬力,終於在天黑之前,將王大嬸家明日壽宴上準備的食材都給處理好了。
“沈姑娘,你這往裏頭加的什麼呀,聞著一股很衝的味道。”
石玉堂站在沈暮煙邊上,看著她將一些顆粒樹皮樹葉都丟在正在燉煮的大骨頭中,不忍好奇地問。
“這些都是香料,是我從鮑大叔那裏買的,據說放在肉食裏頭,能增香去腥,所以我就試試看。”沈暮煙側頭,對著進門的張菁菁說道,“菁菁,把浸泡好的酸菜擠幹水分,然後切成絲備用。”
張菁菁點點頭:“哦,這些全部都切嗎?”
“我們人多,就都切了,記得不要切得太碎。”
沈暮煙另一道菜,正是一道非常特別的菜,叫殺豬菜,殺豬菜的精髓就在於酸菜,沒了酸菜那就沒那味道了。
沈暮煙還把剩下一副豬下水,焯水燉爛後,浸泡在她準備好的醬料中鹵著,做成可以當下酒菜的鹵味拚盤。
今兒三道菜,基本都是幾人從未見過,從未嚐過的,所以當菜擺在眼前的時候,大夥兒都有些發愣,你看看我,我看看你,都沒敢下筷子。
“娘子!”
正當沈暮煙開口要招呼大家動筷子的時候 ,後方傳來一聲呼喊,直接把她給嗆了,她一扭頭,看著拄著拐杖一瘸一拐走近來的司馬塵,臉上大變:“你來幹嘛?”
“娘子?你的額頭怎麼了?”司馬塵一把丟掉拐杖,單腳跳進屋內,看到沈暮煙腦袋圍了一圈白布,刹那間眼淚花都出來了,“誰欺負你了,我替你出氣,娘子,你痛不痛啊?我給你吹吹……”
“司馬塵,誰讓你出來的?”原本負責在家監視司馬塵的司庭軒如同被針紮一般瞬間跳起來嘴裏嘀咕,“我不是拜托魏大叔幫著看你的嗎?”
司馬塵扭過頭略微嫌棄地看了司庭軒一眼,視線再回到沈暮煙身上,如同告狀一般說道:“娘子,我昨夜把他們底細摸清了,他們是壞人!”