回到滿清的發源地，弄個當代千叟火鍋宴，想想也不錯。銅火鍋在八十年代末曾經流行過一段時間，省城大部分人家都有一個銅火鍋在櫃子裏吃灰。銅火鍋是老北平涮肉的標誌性鍋子，做這個也可以，隻要肉好、醬料好，有了好口碑，生意也能養起來。
但甄珍不怎麼想做銅鍋涮肉，餐飲也是一種文化，文化是流動的，受各種因素影響而變化，她一直在關注大眾口味的變化。
像添加劑的使用一樣，工業化食品生產對大眾口味影響慢慢顯現。甄珍敏銳地覺察出，隨著添加劑、鹽、糖、脂肪攝入的增多，人們的口味將會越來越重。最本源的四大菜係，川、魯、粵、淮，現在可以看出端倪，未來將是川菜的天下。
大勢擋不住，那就積極地麵對，甄珍想做川渝一派的重慶火鍋。
開火鍋店要先有鍋，甄珍立即給冶金廠為她做鍋的老師傅打電話，讓他先做幾個樣品出來。
一個小時後，沒想到老師傅竟然踩著滑溜溜的玻璃路麵跌跌撞撞地找了過來，“電話裏說不清楚，當麵研究明白，我做的時候心裏也有底。”老師傅撣了撣帽子上的水珠，笑著道。
甄珍趕緊給於師傅倒了杯熱茶暖手，拿紙畫了幾個示意圖，“於師傅，對於您來說真沒什麼難度，就是一個中間分格的大鐵盆，一種分成兩半，中間封到底，另一種分成小格子。還有配套的泥爐，規格按照我剛才電話裏說的來，我沒別的要求，受熱要均勻，鐵坯不要太薄，薄了容易糊底。”
重慶火鍋算是當代火鍋流派獨樹一幟的存在，有一種說法，重慶火鍋最早是挑擔的小販創造的，用麻辣鹵汁煮牛下水給碼頭賣勞力的人吃，吃一格算一格錢，也就有了現在的九宮格形式。
有人要是嫌格子小施展不開，或者吃不了辣的，可以吃那種一半辣、一般不辣的，所以甄珍又多做了一種鍋。
於師傅心裏有了底，收起甄珍畫好的紙，“小甄，於叔以前在廠子裏敲大錘，剛從廠子裏出來時，還想拎著錘子去當力工，要不是你最初定做的那批鍋讓叔找到信心，估摸這樣的天裏還在外麵等活，舍不得回家。
現在單子多了，我跟我兒子倆力量有限，時不時還要租別人的地方加工，等把你這批活幹完，我想弄個小廠子，找幾個老工友一起幹，人多力量大，將來多接點單子，也能多創點收。有合適場地你幫叔留意下。”
“於叔，東塔你覺得怎麼樣？”
“東塔？你們的魚丸廠是不是也在那？行啊，湊一起，將來咱也能互相照應一下。”老於連聲說好。
站在窗邊，望著老於慢騰騰往家走的背影，甄珍勾起唇角，星星之火，又點亮了一家呢。
暖濕氣流過境，隨著雨夾雪轉為小雪，結冰的路麵附上一層雪沫，車軲轆在這樣的路麵行駛，真有可能前軲轆不轉後軲轆轉。
糟糕的路況為省城及省城周邊帶來了上百起車禍，路上行走也不安全，摔倒骨折的大有人在。
這樣天氣裏，加班的陳星耀接到了東大派出所上報的失蹤案。
中午車輪胎已經被老陳派司機幫忙上了防滑鏈，小陳放下電話，立即開車去了東大派出所。
失蹤的是東大一名大二英語係的女生，叫周婷，家是省城的，一般周末會回家住兩天。周五晚上見女兒沒回家，周婷父親往宿舍打了個電話，占線沒打通，也沒當回事，都以為她這周不回家了。
周六早上不放心，又往宿舍打了個電話，這次通了，結果宿舍人說，周婷周五上完下午最後一節課，五點就離開學校回家了。
他父母一聽就慌了，把親戚還有女兒高中時要好的同學的電話都打了一遍，沒找到人，立即就近在學校所在轄區派出所報了案。
正式立案有時間要求，值班的派出所民警倒是沒耽擱，詢問了周婷失蹤之前接觸過的人，查證一天一無所獲，失蹤超過二十四小時，給市局打電話請求支援。
周婷還有兩個哥哥，陳星耀一進門就被一家人團團圍住，“陳警官求你幫幫忙，我們都急死了，好好的大活人怎麼就不見了呢。”
“有人在家裏接電話嗎？”陳星耀問周婷的父親。聽請求支援的民警說，周父經營一家體育用品店，不排除有人綁票勒索錢財的可能。
“她兩個嫂子在家裏守著電話。所有人的電話和呼機都開著，沒有電話打過來。”周父搖搖頭。
天還沒完全黑，立案之後公安可以調取學校附近有限的幾個錄像設備。查到天黑，安置在東大北門收發室的錄像設備錄到一個模糊的身影，求證了周婷同宿舍室友她離開宿舍時的穿著，多方對比，確認那個身影就是周婷。
東大校園很大，周婷五點零五分左右從宿舍出來，走到北門用了十五分鍾時間，五點二十出了北門。北門往北是臨湖公園，附近沒有攝像頭，出了公園再往北是貫穿城市東西的主幹道之一，車流滾滾，交通繁忙。
周婷家在南五馬路西邊，她從北門出入，走的是常規的回家路線，女孩失蹤之前應該沒有行為方麵的異常。
天已經徹底黑透了，民警勸心急如焚的周家人回家等消息。
陳星耀沒走，聽值班民警介紹情況，“臨湖公園東岸的小樹林平時總有散工在那裏等活，夏天的晚上有人直接就睡在裏麵。我們今天已經問過幾個人，都說周五那個點他們已經離開小樹林，就算在，平時路上大學生那麼多，也不會格外去關注一個過路的女孩。”