一家三口很快就回到了家裏，杜金開始將自己今天晚上所吃過的那些食材包括調料在內都給一一記了下來，包括售價。
“媽，東西都寫下來完了，明天要不要我跟你和老爸一起去呢？說不定我還能幫你壓一下價格！”杜金將表單遞給張秀華的時候說道。
“怎麼你還害怕你老媽我被人家給騙了啊？”張秀華笑道，“既然你想去，那明天上午我們三個就一起去吧！”
“好的，那你和我爸看完了早點休息，我也去睡了。”杜金說道。
“嗯！”張秀華點了點頭，然後認真地看了起來，“他爸，這些東西好像在超市裏賣的都很便宜的啊？”
“那是自然，不過人家老板還要給你做好，給你配調料，還有服務，貴點也是很正常的。”杜三原回答道。
“不過這也太貴了吧，你看看這一斤麵筋串似乎也就一塊五吧，可是單根就要0.7元，要知道一斤麵筋裏邊的串都有六根呢。”
“真是太貴了啊，不過人家應該都是穿好的吧？這裏也應該有人工費在內。”
“這裏麵哪有多少人工費，明明是機器串的好吧。”
“機器也能做到這個程度了嗎？”
“太正常不過了，連餃子餡都可以包了，更何況這僅僅是穿一串食物。”
杜金聽到母親張秀華和父親杜三原的話，不僅有些啞然失語，事實上真正的價格比他們現在了解到的還要低呢！
市場上最賺錢的行業之一就是食材了，因為產地偏遠的原因，這些食材販賣到城市之中後，價格往往都上翻了3到10倍。
你沒有看錯，就是十分普通的食材，除了肉類之外，其他所有的類別都上翻了3到10倍。
因為地區的不同，運輸和儲存環境的不同，有所提高也是很正常的。
但很多人都不知道的是，買菜也是有很多的技巧的。
這年頭，去批發市場采購的話，一天中淩晨五點之前是一個價格，五點之後又是一個價格。當然下午去的晚了話，也會買到更加便宜的蔬菜，隻是別人挑剩下的，不太新鮮了。
一些飯店就是專門挑下午出去買菜，便是這個原因。
還有很多的食材，裏邊的名堂也很多。
就拿豆製品來舉例子吧！
正常情況下，一斤黃豆可以製出2.5斤豆腐幹，3.5斤老豆腐，4.5—5斤水豆腐或嫩豆腐。
而豆製品的成本大都取決於黃豆的價格加上10%左右的加工費，這個時期的大豆每斤價格在1.2元左右，因此一斤老豆腐的成本價隻有區區0.38元。
批發市場的老豆腐價格是0.7元到0.8元，超市的價格會在1.1元到1.2元一斤……
杜金想了很多，因為他前世跟著第一個朋友創業的時候，他們做的就是水果蔬菜還有其他各種食材的配送，所有的東西都是一手一手地跑下來的。
這些還都不是最離譜的價格，真換作蔬菜水果之類的東西，價格或許可以差上百倍。
舉個列子，洋蔥的價格，因為洋蔥是高產作物，收獲的季節價格可以低到五分錢甚至更低，有很多時候從基地裝車的價格都超不過0.1元/斤。
然而在某些一線的城市中，一斤洋蔥的價格可以達到3元甚至5元。
類似的還有紅薯、白菜……
次日一大早，杜金就早早地起來了，給母親張秀華打下手做飯。
“媽，我們今天去哪個批發市場啊？”杜金邊擇菜邊問道。
“K市海鮮批發市場如何？”張秀華反問道。
“唔……他們那邊有火鍋食材批發的嗎？”
“應該有吧，畢竟那麼大的一個市場，應該什麼都會有的，更何況喜歡吃火鍋的人家有很多的。”
“嗯，那就去那裏吧，大部分的火鍋批發市場都會有批發串串食材的。”
一家人吃完飯，就前往海鮮批發市場去了。
“媽，你和我爸給人說話的時候，可以裝成開了兩家‘京都串串香’店的樣子，就說是負責出來采購的，這樣的話我覺得會更好一些。”
“這樣行嗎？人家會不會覺得我們是假的，會不會讓我們提供證據？”張秀華十分沒有底氣地問道，畢竟他們隻是第一次過來考場市場，開店的一切東西都沒有的。
“怎麼可能？他們又不是偵探，那裏會問這麼多，他們這些批發商隻會在意自己的貨物賣得夠不夠好，能不能賺錢！其他所有的，他們都不在乎的，隻要我們以後進貨量足，他們一定會拿出全行業最優惠的價格，一定會讓你大吃一驚的。”