裘霸天聽到劉一手這麼問，當時才反應過來，按照時間推算，自己剛才品嚐的這道菜，如今還沒有正式命名叫做麻婆豆腐。
沒辦法，裘霸天隻能強行解釋了一波：“嗯，我也是有感而發，這道菜以豆腐為主料，輔以肉沫、紅油、花椒。和我之前經常吃的一家飯館裏，一個叫麻婆的廚師做出來的很像，所以我才說這道菜叫麻婆豆腐。”
劉一手聽完，歎了口氣，說道：“想不到世間廚藝高手之多，超乎我的想象，本以為這道菜是我所獨創，原來早已有人研究出來了。”
裘霸天也沒料到，自己無意中打擊了劉一手的自信心。
連忙說道：“劉師傅，你這道菜味道確實很好，比我吃過的麻婆燒的豆腐要好太多了。不過你為何要做一次，倒一次呢，如此菜肴，棄之可惜啊。”
劉一手這才解釋道：“我當初研究出來這道菜時，非常受宮裏一位貴人的欣賞，幾乎每日都會點名要吃這道菜。可如今過了幾個月了，可能是那位貴人吃得有些膩味了，因此便要求能在這道菜的基礎之上，改進一下味道。所以我這才一直在不斷嚐試，根據調料配比不同，看能否在其基礎上，再添加一些變化。但我試了好多次，還是沒有進步。”
裘霸天煞有介事地說道：“做菜嘛，講究的就是色、香、味。既然味道上無法突破，劉師傅你為何不另辟蹊徑，在另外兩方麵做點文章呢？”
“哦？小順子，看不出來，你還懂廚藝？”劉一手很驚奇地問道。
裘霸天哪裏懂得做菜，連忙謙虛地說道：“略懂，略懂。不過比起劉師傅，肯定還差得遠了。”
緊接著，裘霸天突然想起，在係統裏有廚藝這項技藝屬性，正好臥底這段時間有空，幹脆就和劉一手學學廚藝提升一下也不錯。
當即，裘霸天就笑著說道：“劉師傅，你的手藝這麼好，能不能傳授我幾招，小子也想學習下烹飪，萬一今後能用得上呢。”
劉一手平靜地答道：“要和我學廚藝？也不是不行，不過我得考考你小子，若是你能幫我在這麻婆豆腐上，有所改進，我就答應教你。”
“好，君子一言，駟馬難追，劉師傅咱們可說好了。”
裘霸天爽快地答應下來，他心裏倒是有辦法，能在原有麻婆豆腐的基礎上進行創新。
“劉師傅，我有言在先，我廚藝不精，隻能提供方法，但具體操作還得您自己來，您看如何？”劉一手似乎被勾起了興趣，說道：“好，這倒沒有問題，那咱們就開始吧。”
說幹就幹，裘霸天開始逐一給劉一手講解了自己的思路。
“整塊豆腐焯水，待七成熟時撈出，主要不要將豆腐弄散了。過完水的豆腐，必須保持潔白如玉，吹彈可破的外形。”
“起鍋倒油，下薑、蒜爆香，之後加肉沫和紅油，在油鍋內翻炒，一定要大火爆炒。起鍋之後，濾除肉沫和調料，隻餘炒香後的紅油，將其均勻地鋪撒在豆腐的表麵。注意下手時的動作，最好是在豆腐表麵淋成大理石般的花紋。”