“行了,剛才的事情已經算是過去,我們現在繼續進行,你們幾個就等著看看我的手藝怎麼樣!佳佳,你也算是內行,要是我有什麼不足之處你可以指出來,我們共同進步!”
我說完還對這丫頭眨了眨眼睛,隨後就拿過了十多串雞翅和骨肉相連開始倒騰起來,這個燒烤其實醃製很重要,提前要把食材先放在佐料中讓這個佐料進入食材內部這樣最後燒烤出來才能有一個最佳滋味,當然燒烤的火候還有反轉的頻率也是一個訣竅,要是火候把握不好就容易出問題,要麼就是烤的不夠熟這樣吃東西的人就容易出事,要麼就是烤的太熟這樣就不好吃,所以不管是做什麼都有自己訣竅。
我拿著食材不斷在烤爐上翻轉,還時不時用刷子在上麵刷一層油,這油脂就是為了不讓食材被烤焦,畢竟這玩意是在燒烤爐上進行操作直接麵對火焰,要是沒有這一層油自然就很容易被烤焦,到時候東西還沒有熟就已經不能吃了,這可是一個關鍵因素。
田佳佳看著我的手法也是眼睛一亮,她沒想到我的確是沒騙她,以我這個手法要是沒有做過燒烤絕對不可能如此熟練,甚至比自己還要厲害這火候把握的剛剛好,一邊燒烤一邊還要騰出來手在食材上劃上幾刀隨後把香料灑在食材上,讓這個香料可是最後調味關鍵,燒烤好不好吃這一點很重要,前期工作和後期工作缺一不可,隻有這樣才能達到完美。
很快香味就從我手中食材漸漸飄了出來,一邊的胖子已經饞得直流口水,是不是吞咽一下自己口水估計是恨不得現在就直接下嘴,把我手中這些東西一個人包了!
我自然是看到了這家夥沒出息的樣子,忍不住笑道:“死胖子你就不能有點出息,你看看你自己這個樣子真是丟人,這麼多東西一會你不會少了你而且我手法很快足夠你吃。”
胖子聽了我的話摸了摸頭有些不好意思地說道:“小楓楓誰讓你這麼厲害,這燒烤出來的東西這麼香,明明知道胖爺我對美食沒有半點抵抗力你還在我麵前這麼顯擺,你這不是要饞死我嘛!不行了,你小子怎麼什麼都會,不像我就知道吃!不過有你這麼一個兄弟我也隻需要會吃就行了,我要是不會吃以後你這些手藝不就全都荒廢了。”
“滾蛋,你這個死胖子我這些手藝難道就是為了你才練出來,你小子也把自己想的太重要了!行了,我在撒上一把孜然就搞定了,等著開吃吧!”
我這一說完就抓起了一把自然直接灑在了石材上麵隨後將手中一串雞翅和一串骨肉相連遞給了佳佳:“佳佳你試試,我這手藝到底怎麼樣,絕對不是在騙你一定很好吃!”
小丫頭在一邊也早就聞到了濃鬱香味感覺自己肚中空空,結果食物之後也不矯情就張開小嘴嚐了一口,有些不可思議地說道:“真沒想到你這個技術還真是很厲害,居然比我更勝一籌,我現在都懷疑到底我是老板還是你是老板了!”
“那是自然,你以為我是白混以前可是靠這個燒烤賺了不少錢,要是沒這個手藝誰會過來買單對不對?當然我這醃製也有自己的特點,以前我可是嚐試了很久才發現這個獨門秘密,所以如果是我一手操作味道會比現在更好畢竟醃製也是很重要一道工序,每個人手法都不一樣,不過我有信心比這個更厲害!”
我自然是要好好吹吹牛,要知道這可是表現自我的好機會,在美女麵前我肯定是要好好把我的長處發揮出來這樣才能吸引人家的目光,吸引對方之後兩個人才會叫叫聊到一起,這愛慕之情就會慢慢產生,現在的我可不是什麼感情小白還是很懂怎麼樣跟女生相處!