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雞肉去皮冷水下鍋焯水，加去腥的白酒和薑。
直到煮熟撈出來,接下來就是個耐心活兒,要掰絲，越細越好。
吳媼幹不了這種事,她是個大開大合的性格,也不喜歡做這種慢條斯理的工作。
謝奚的雞絲準備好，開始準備各色小菜,涼拌的蘸水可以通用。
吳媼開始準備春餅，另一個婦人在做胡餅。
酸辣的涼拌雞絲，麻椒油和茱萸油讓雞肉的味道特別豐富,香味濃鬱有層次。再撒一點芫荽碎。
涼拌筍絲，京醬肉絲,涼拌海帶絲,醃蘿卜直接切絲,雞蛋炒豆芽韭菜,再加一個前幾天的鹵肉,冷卻的鹵肉切片，碼成一大盤。
吳媼的麵揉的勁道,一張一張薄如蟬翼的餅，刷上油，疊成一摞，放在鍋裏蒸。
等餅的空蕩，崔鄴終於洗漱完成了，殺隻雞仿佛犯了殺戒一樣，他真是三洗三涮,虔誠的仿佛贖罪一般。
謝奚也不挖苦他，由著他洗漱。
見他進來，謝奚誘他：“快來嚐嚐小菜。”
崔鄴先看了眼涼拌雞絲，猶豫了一秒，誠實的先嚐了口雞絲。
雞絲入口，濃鬱的椒麻微辣的香味充斥的口腔，爽口有嚼勁。確實好吃。美食不會騙人，香在嘴裏，眼睛裏就會溢出滿足。
謝奚問：“不嚐嚐我的鹵肉？”
崔鄴嚐了口醬香的鹵肉，由衷的感慨：“你們這兒的夥食也太好了。”
吳媼邊燒火邊說：“小娘子在吃食上慣是舍得。阿武今年壯士了不少。”
說起阿武，謝奚和崔鄴商量：“我想把羊群賣掉，麥收後，我就要研究育種，到時候莊上總要有人招待來往的客人。總不能我不在，就沒人拿主意了。魯伯管著田地，根本走不開。”
崔鄴問：“何不把家裏那兩個人召集過來？”
謝奚很煩王媼，王媼就是那種沒有大惡，但是小事總犯糊塗的人，讓人心裏煩。
她有自己的計劃，“將來還會買地，到時候我肯定不在莊上，不理會這些瑣事，總要有人替我管著人工、費用，我需要一個管事。”
崔鄴這就懂了，支持說：“賣就賣了吧，或者是雇些的傭戶讓阿武負責管理傭戶，邊讓他學習著管理。”
謝奚聽的眼睛一亮：“也是個好辦法。反正我的家當都投進這裏了。”
魯伯帶著王家兩兄弟回來，見了謝奚就說：“沒問題，目前有一百多顆西瓜，昨夜的雨不影響開花。”
謝奚欣慰的說：“麥收後，至多半個月，這茬瓜就能收了。”
吳媼催說：“可以開飯了。”
時間久了，吃飯也就沒那麼多講究了，謝奚照樣坐在主位，崔鄴坐在她身側，魯伯坐在她另一側，魯伯果然對薄薄的春餅不感興趣，胡餅夾肉，再加一碗雞湯才是他的標配。
崔鄴細細的嚐著春餅，連吃了幾張。最後喝著雞湯，滿足的靠在椅子上。
謝奚其實沒什麼胃口，發燒沒有特效藥，喝了幾頓中藥，但是效果不是那麼明顯，她滿口苦味。
但是看著大家胡吃海塞，心裏也覺得滿足。
阿武吃的滿口還在嘟囔：“可惜阿昭吃不到，他最喜歡這種小菜。”
他今年已經快接近一米八了，遺傳了魯伯的魁梧。
謝奚和他說：“等他來了再做就是了。你飯後別急著去放羊，我有事和你說。”
魯伯催到：“事情過兩日再說也可以，你還是先養病吧。”
謝奚喝著雞湯，由衷的懷念感冒藥。
崔鄴殺了雞，又吃了涼拌雞絲後，像是整個人升華了一樣，飯後問她：“什麼時候來頓燒烤？來個烤全羊？”
謝奚捉弄問：“你會殺羊嗎？”
他不在乎的說：“也不是不可以嚐試。”
答完後又問：“你什麼時候學會殺雞的？”
謝奚彼時正裹著袍子，坐在院子裏，看著遠處的田地，眼睛裏全是思念，想了想說：“高中的時候吧，我們家是那種單位家屬大院，年底的時候大院的人都是買活雞活鴨回家自己收拾，院子裏亂糟糟的，吵得很……”