1.生薑外用可祛病
生薑是做菜常用的調味品，生薑中含有薑醇、薑烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇以及薑辣素等成分，所以它具有鎮吐、抗炎、鎮痛、殺菌等作用。“家備生薑，小病不慌。”這是民間常說的一句話。確實如此，生薑除用做烹飪調料、內服驅寒治感冒之外，外用還能治療許多病症。
生薑治牙痛。當牙痛時切一小片生薑咬在痛處，必要時還可連續使用，睡覺時也可含在嘴中，可以止牙痛，以應一時之急。
生薑治失眠。將生薑切碎，用布包裹放枕邊，聞其氣味，便可安然入睡。
陳醋泡鮮薑治扁平疣。陳醋少許，倒在小碗內，掰一塊兒鮮薑泡在醋內24小時。注意鮮薑不用刀切，用後仍泡在醋內，最好用一次見一次新茬。用鮮薑往疣子上搽，每次3～5分鍾，每日數次。
米酒生薑治痛癢。取1杯米酒，一塊生薑，用刀把生薑盡量切至最薄，將切好的生薑浸在米酒裏，大約5分鍾，拿出生薑塗在瘙癢的部分，就可以止癢了。
熱薑水治口疾。口腔潰瘍時，用熱薑水代茶漱口，每日2～3次，一般6～9次，口腔潰瘍麵可收斂。咽喉腫痛時，用熱薑水代茶漱口，早、晚各1次。如喉嚨痛癢，可在熱薑水內加放少許食鹽使用，每日2～3次，一般9次左右可以化解炎症。