“嗝兒！”
“好鮮！”
林小建這個湯桶裏盛的可是100%純度的萬能高湯，賣一碗麻辣燙隻舍得放一小勺調味。現在直接盛的一碗給胖子，相當於平時七八碗麻辣燙的分量，頓時喝得胖子有些上頭。
不管是酸甜苦辣，吃多了，超過人的味覺體驗上限，都會讓人有“膩味”“上頭”“反胃”的負麵感覺。小口小口的品嚐，淺嚐輒止，才能最大化的感受萬能高湯中的風味。現在胖子囫圇吞棗的一飲而盡，大量的鮮美味覺短時間內被反饋到大腦，立刻讓他有種暈乎乎的感覺。
這種情況，就好像一口氣吃下一大碗糖或鹽或味精或醋，這些調味品少量添加能激發食物滋味，一次性吃太多沒人受的了。
“怎麼這麼鮮？”
“爽！”
總歸胖子暈乎乎之餘，大腦還保持著基本的判斷能力。如果是一大碗味精吃下去，鮮美瞬間會轉化成苦澀，大量鈉離子進入人體，導致細胞失水，讓人感覺到口渴；而這碗高湯則長久的施放著鮮美的餘韻，即便吞咽下去了還源源不斷的刺激著味蕾，讓人全身毛孔都舒爽到張開，好像洗碗熱水澡似的無比放鬆，忍不住呻吟出聲。
“這不是罌粟的味道！”
他飄飄欲仙的說道。
這是林小建震怒的根本原因，別人眼紅他的生意，背後嘮叨幾句，說些陰陽怪氣的話，很正常，每個人都有負麵情緒。但當著他的麵，說他做違法犯罪的事情，要是自己還無動於衷，那就不免有些讓人懷疑了。
“還喝不？”
“不喝了，不喝了，太鮮了，太飽了。”
“喝出裏麵是什麼調料了沒？”
“好像有牛骨的香味？”
胖子擺攤的時間不久，但他從小耳濡目染自家親戚做小麵和酸辣粉，對於高湯略知一二，有一定的烹飪基礎，能夠品嚐出這碗高湯的不同凡響。
如果是不懂行的人，隻會以為林小建放多了味精，然後嗤之以鼻的說：“路邊攤就這德行，重油重鹽，下次到農家樂吃純天然無汙染的食材去。”
如果不計成本的使用牛骨和雞骨熬湯，胖子有信心熬出達到小林麻辣燙80%鮮味的高湯。但這最後的20%，以他目前的水平，不知道怎麼去烹調。
不管什麼領域，接近極限之後，每提升1%都很難。運動員努力一輩子，可能隻能提高零點幾秒的記錄。而胖子的極限和林小建差了20%，個中的差距猶如一條鴻溝，深不見底，讓他不知道該如何去追趕。
之前吃小林家外賣的時候，胖子對於他家的鮮味還沒太大感觸，忍不住質疑這種辣度也配叫麻辣燙？而現在品嚐了原味萬能高湯的極致鮮美後，他頓時失去了戰鬥意誌，感覺不管自己怎麼努力，都烹調不出這樣一碗高湯，有什麼資格跟人家比？