88,砂鍋麻辣燙(1 / 2)

“林老板,我走了啊,明天見!”

“明天見!”

直到小虎走了,任務依然沒有完成,看來係統的考驗沒有那麼簡單。

這頓飯吃的小虎是心滿意足,雖然菜品比較簡單,但鮮美的高湯化腐朽為神奇,讓他有種“哪怕隻為這碗麻辣燙,也值得打工2小時”的感想。臨走前情不自禁的希望時間能過的快些,這樣馬上又能再次吃到美味的麻辣燙了。

等到晚上收攤,林小建習慣性查閱了一遍微信和支付寶的收款記錄,滿意的點了點頭。周六是一星期中生意最好的,大概能賣1000左右,周五和周日次之,800左右,平時就500左右。隻要周末沒有荒廢,這個禮拜的營業額就不會太差。

星期日這天,他提前出攤,搬出了自己的秘密武器——砂鍋。這兩天他上網查了下,發現有幾家區域性的知名麻辣燙,就是采用的砂鍋,香味更加濃鬱,深受顧客好評。中午自己試燙了下,味道比正常燙煮更勝兩成,可以說是質的飛躍了。

“咦,小建今天換新產品了呀?”

邊上無所事事的老劉見林小建早早來到,把六眼煤氣灶支開,一個個砂鍋擺到上麵,全部擦了一遍。他好奇的問道。

“是啊,砂鍋的味道更香,也許生意會更好。”

林小建憨厚的笑道。

“難為你了,已經這麼美味,還這麼用功,給不給別的攤主活路啊!”

老劉邊點頭,邊嘖嘖稱讚,忽然說道:“給我來一碗砂鍋麻辣燙試試,我還沒吃過你的手藝呢!”

當了兩個月的鄰居,老劉是看著林小建從無到有,一步步走到現在的,但從未品嚐過他的麻辣燙的滋味。今天見到這一排黑漆漆的砂鍋,似乎能從通氣孔中聞到馥鬱的香味,肚子突然劇烈的餓了起來,咕咕蠕動著,決定點上一碗嚐個鮮。

他賣的是炒貨,和林小建的目標用戶不是同一類,但似乎有層無形的網阻隔著,夜市上的各位老板很少互相串門。大家地理距離離的很近,心理距離離的很遠。

“好啊!”

趁這會兒沒人,林小建樂得有人試吃下,給他提提意見。

老劉隨便挑了幾樣蔬菜和主食,林小建死活不收錢,還多加了一份花蛤和魚丸在裏麵,為本就鮮美的麻辣燙增添了幾分海洋的味道。

砂鍋隔熱效果比較強,烹飪時間和放在燙鍋裏不太一樣。為了提升效率,林小建前麵一兩分鍾蓋上蓋子燒,等到差不多快熟了再打開蓋子,通過肉眼觀察有無熟透。

他專門為砂鍋買了一堆墊子和幾個厚手套,煮熟後兩隻手各拿著一片厚手套,包住砂鍋兩邊的耳朵,端上桌,把事先放在桌上的墊子挪到顧客前麵,把砂鍋放在墊上,省得底部高溫把桌子燙壞,留下一圈圈黑印。

“香,別人都說你的麻辣燙香,我是受害最深的,每天靠在你邊上看的見聞的到卻摸不著,非常煎熬啊。”

老劉夾起蔬菜,放到嘴邊吹了幾口,趁熱塞進嘴裏,小口咀嚼著,臉上神情顯得很是誇張。

“哈哈,哪有。”

林小建大笑著說道。

“叮!劉振發對你的聲望值提高了483點,目前4786/6000。”