羅傑耳朵嗡嗡的，覺得沒意思了。他指揮著奶媽，乘眾人不注意，溜出石屋。院子裏一片漆黑，隻有廚房亮著光，廚子們忙著煎炸煮烤，侍從們端著菜往來穿梭，熱鬧的不得了，奶媽抱著羅傑走過去，羅傑看到胖胖的廚房主管正張牙舞爪得忙著添亂。
“都給我打起精神來，誰要是折了伯爵的麵子，我折了他的腿！”廚房主管說著說著，他看到了奶媽。
“薩蒂亞（Sadia），”主管跑過來，一臉溫柔的說，“吃過了嗎？”
看來是熟人啊，羅傑想。
“沒呢，少爺今天精神足，還不想睡。”奶媽說。
“來來來，我叫廚子給你弄點吃的，今天食材多著呢。”
“別了，誤了大人的事可不好，我自己隨便弄點吃就行。”
“你坐著吧，這裏人多，別傷著少爺，我去給你弄碗意麵，今天有沙丁魚。”主管加強了語氣，“新鮮的沙丁魚，快馬從卡塔尼亞送過來的。”
主管拿出麵粉團壓成薄紙狀，再切成條棒狀的細長麵條，在鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油，然後下了一小把麵條，等了一會，待麵條自然的散落，麵條根部軟化後，用棒子輕輕翻轉幾下，又加蓋子煮著。
“快，快，大人催菜了。”一個侍者跑過來，滿頭大汗。
“這才多久，怎麼吃的這麼快？”主管上前問道，“不會是你們偷吃了吧！”
“天打雷劈，你是不知道，那客人有多能吃，”侍者喊冤，“快上菜，伯爵要罵人了。”
“鱈魚還沒好呢，還得燜一會。”廚子說。
“管不了了，拿出來上了。”侍者急的要死。
“那不行的，還沒入味呢。”廚子堅持道。
那侍者卻不願等：“都喝了那麼多酒了，誰在乎味兒啊。上了上了。”
眼看兩人杠上了，主管發話了：“別吵了，先把海膽上了，再上生蠔，等他們吃完，鱈魚也差不多了。”
“行，就這麼辦。”
於是侍者端著由歐芹、檸檬、橄欖油涼拌的海膽黃，急步而去。廚子們也趕緊搬出生蠔，撬開蠔蓋，用小火烹烤，再用新鮮奶油和胡椒調成醬汁，塗滿蠔體，然後用大火猛烤，等侍者轉回，正好出爐，他們最後又淋了一大勺最新鮮的檸檬汁上去，然後滿頭大汗的侍者托著新鮮出爐的生蠔，拔腿就走。
主管又回到鍋子前，撈出麵條用涼水衝了一下，待其冷卻再瀝幹水分，淋入一勺橄欖油用棒子拌勻，他又在鍋中加入一勺橄欖油，將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香，慢慢炒至洋蔥開始變色然後放入切好的沙丁魚，炒了一會兒又加入半小碗水慢慢煮開，直到湯色變白，再加了點糖，撒了些黑胡椒和鹽，澆了些檸檬汁。
“我可是給你加了糖了哦。”主管端著意麵過來，討好的說，“很貴很貴的糖哦。”
“你有心了，多謝了。”奶媽有些不好意思，“怎麼還加了糖呢，這可不是我們下人能吃的喲。”
“你吃就是了，好吃不？”
“酸中帶甜、甜中帶鮮、鮮中又有果味鹹味的美妙交織，棒極了！”奶媽吃的眉開眼笑。羅傑在她懷裏看的直流口水。
“少爺這是也想吃嗎？”主管看著羅傑笑道。
“少爺可不能吃，意麵是下人吃的。”奶媽一邊說著，一邊哧溜哧溜得吃的歡，氣得羅傑怒目而視。羅傑“哇，哇”地幹哭兩聲。
“啊呀，怎麼這個時候要吃奶？”奶媽條件反射地解衣送懷。