為啥說主菜是火鍋，因為張曉月想除了火鍋外，還要再做四道其他的菜。
一道白斬雞，寓意大“雞”大利；一道鬆鼠桂魚，寓意年年有“魚”；一道四喜丸子，寓意人生福祿壽喜；一道小炒羊肉，寓意吉祥安康！
食材都是提前準備好的，張曉月並不用特意準備。
知道今年可是吃到很多肉和之前沒吃過的菜，張小弟和張小妹就一直很高興。
兩人今天什麼也不幹，就一直圍在張曉月身邊，動不動就問張曉月什麼時候才開始吃飯。
張曉月無奈的捂住額頭，這才吃了早飯多久呀，這倆小的就開始惦記午飯了。
李氏看了也好笑道:“以前過年時，你小妹就喜歡跟在我身邊，希望我能在做飯時偷給她點好吃的，可是那個時候沒有分家，厲氏也在那一天會進廚房支配我們幾個媳婦幹活，娘那敢給她吃的呀，她還因為老是跟著我被厲氏罵！”
張曉月就認真的回憶了一下，發現還真是，就笑著道:“是呀，小妹那個時候膽子明明很小，但過年做飯的時候還是會不怕厲氏的跟著你。”
又道:“不過現在好了，小妹想吃啥好吃的都可以買，娘也不要老想之前的事情了。”
李氏這才笑著道:“是，娘不想了，咱家現在因小月，日子已經過得很好了，這是娘之前想都不敢想的。”
張大姐聽了道:“是呀，咱家現在因為大妹，可是跟以前大不一樣了，我現在竟然可以管一個鋪子，這在之前怎麼可能啊。”
“可不是，要不是二妹，我也不會去學習記賬，更不會去江陵城管理鋪子，可能現在還跟在爹後麵種地呢。”
就是最小的張小弟和張小妹也道:“要是沒有二姐，我們現在根本不可能讀書，都是二姐的功勞。”
得，這過年過成了表彰張曉月的大會了。
張曉月笑著道:“別再誇我了，我也沒有這麼厲害，都是大家一起努力的結果。”
說完可不敢再留在屋裏了，而是快速跑到廚房裏，借口是要開始準備年飯了。
現代的時候，大家都是晚上準備年夜飯，而這裏卻是中午的時候吃好的，晚上吃一頓水餃就完事了。
張曉月到了廚房沒多久，李氏跟張大姐也跟著過了，張大姐道:“我們雖然不知道怎麼做你說的火鍋，但是我們可以幫你打下手。”
張曉月笑著道:“好呀，還有火鍋很簡單的，你們看一看就會了。”
因為李氏和張小弟張小妹等人都不能吃辣，所以張曉月這次準備的鍋底有兩種，一種是辣的，一種就是不辣的。
辣的好做，張曉月手裏還有許多沈博聞給她的辣椒，所以張曉月這次重點就是準備不辣的鍋底。
不辣的鍋底也很好做，因為也就那幾種不辣的。
張曉月這次準備的不辣鍋底，主要就是用雞等骨頭熬成的高湯。
先用一直雞吊湯，然後又把買到的豬骨頭放進去熬到一定時間，就是張曉月準備的高湯了。
兩種火鍋鍋底就算完成了。
張曉月在準備火鍋鍋底的時候，李氏跟張大姐就已經把需要的涮菜給洗好了，剩下的就等著張曉月來做了。
張曉月看了看時間，發現現在開始準備另外四道菜也可以了，就讓張大姐幫著燒鍋，自己開始做起另外四道菜來。