忙忙碌碌中，又到了一個周末。
歐家寶又要請我吃飯，他小聲對我說：“衛冬，今天去我家吧，我老爸剛打了電話，說讓他司機給我送大閘蟹來了，我記得你最愛吃了。吃完飯，就住我家好了，明天咱倆個清江水庫釣魚去，我爸在那裏有個別墅的。”
“好吧，反正我也沒事。”我答應下來。
下班了，我坐進歐家寶的車子，回他的小窩。
這小子家在市郊，為了遠離他老爸的控製，他在公司附近的小區租了個七十平的房子，平時就住那裏。
我們公司在市中心，這裏的房租是衛冬這樣的蟻族望塵莫及的。
歐家寶租的這個房子，他老爸和他老爸的司機都有房門鑰匙，就是為了方便照顧歐家寶的飲食起居。
我們到他家時，螃蟹已經蒸好，在鍋裏溫著，連黃酒都加了冰糖紅棗煮好了。
餐桌上已經擺好了薑醋和菊花茶，就差一套吃螃蟹的蟹八件了。
歐家寶的老爸畢竟出身鄉下，一切講求實用，對於飲食，沒那麼多花頭和講究。
衛冬在北京上學時，歐家寶請他吃過幾次螃蟹。
第一次嚐到螃蟹的滋味，衛冬就讚歎不已，為之傾倒。
歐家寶告訴過衛冬，北京的螃蟹還不算正宗，味道自然比不得他家鄉的。
歐家寶的家鄉，那裏距離大閘蟹的原產地非常之近，他描述了秋風起，蟹腳癢的季節，家鄉大閘蟹的種種美妙滋味，聽得衛冬口水洶湧，對歐家寶的家鄉神往不已。
上學時，歐家寶曾極力邀請衛冬十一的假期到他家，去體驗正宗大閘蟹的美味，可惜，衛冬要去打工，沒有時間。
歐家寶進了廚房，我在歐家寶的小家裏裏外外地巡視。
我看到臥室的床頭櫃上放著一個精致的相框，相框裏的照片被塑封過，保存的很好。
歐家寶從廚房的蒸鍋裏端出螃蟹，放在飯桌上，招呼我過來吃飯。
我舉起照片給歐家寶：“歐家寶，你還留著這張照片呢。”
歐家寶說：“那當然，這是我們唯一的一張合影，我到哪裏都帶著呢。快來吃飯。”
我和歐家寶相對而坐，歐家寶撿個最大的螃蟹，放在我麵前。
我也沒客氣，慢斯條理地先掰掉蟹腮放在一邊，然後揭開蟹蓋，用個精巧的小勺，挖出黃澄澄的飽滿的蟹黃，埋頭吃起來。
前世的我也很喜歡大閘蟹，因為常吃，吃出經驗來，一眼就能看出螃蟹的好壞。
俗話說：九月團臍，十月尖，歐家買來的正是當季的母蟹，個個都有一個成年男人的手掌大小，確是正宗的陽澄湖大閘蟹。
蒸好的螃蟹，蟹殼深紅，掰開來，蟹黃滿滿，蟹肉雪白豐厚，鮮美中混著絲絲的甘甜，這美味讓人欲罷不能。
我一口白飯一口蟹肉，吃的暢快。
依我的經驗，白飯配蟹肉，才能最大程度感受到蟹肉獨有的鮮美。
歐家寶饒有興味地看著我，說：“呦，你吃的好斯文。這樣慢，要吃虧的哦。都被我吃光嘍。哎，記得以前你是直接上手，哇，現在會用小勺子了，是不是方芳把你教育了？”
我沒空理他，端起一杯黃酒喝了一大口，真痛快，前世酒精過敏，從來不敢這樣喝酒，現在可以盡情暢飲了。
歐家寶吃螃蟹比我豪放多了，全部用手和牙齒，不借助一點工具。
他揭開一個蟹蓋，孩氣十足地找出法海給我看，這是江南長大的孩子從小就愛玩的把戲。
我前世也是土生土長的本地人，自然不服氣，一時興起，拿起一個螃蟹，掰開蟹殼，熟練的翻出法海，也給他看。
歐家寶疑惑地看著我：“衛冬，啥時候業務這麼熟練了？都會找法海了？這也是方芳教給你的？”