到達黃家藥膳坊的時候，服務員們還沒上班，而廚房已經開始忙碌起來，準備著各種食材。走進飯店三樓的會議室，張阮清發現黃胖子和李曉慧也在這裏。
兩人在自己的位置上做好，張阮清好奇的道：
“老馬，讓我們過來有什麼事情啊。”
馬胖子嘿嘿一笑：
“清子，我看你是春風得意馬蹄疾，每天陷入溫柔鄉裏都樂不思蜀了吧，你不看看日曆，明天是啥日子。”
張阮清掏出手機一看，原來明天就是小年了，到了該祭拜灶王爺的時候。
對於華夏人來說，小年到來就意味著正式進入春節的準備階段，意味著人們開始準備年貨，準備幹幹淨淨過個好年，表示新年要有新氣象，表達了華夏勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。
馬胖子說道：
“這不馬上就小年了嗎，想跟你們商量個事情，第一個就是年終獎怎麼發,發多少。而第二個事情就是春節怎麼安排，是繼續營業還是放假休息？”
張阮清也是心裏一驚，他還真的沒有考慮這個問題。飯店怎麼安排跟他無關，不過，李婷婷是不是就要回家了。
於是他轉頭看向李婷婷，結果發現李婷婷笑魘如花的看著他，還在桌子下麵偷偷握住了他的手。張阮清順勢把手中的柔荑握的緊緊的。
馬胖子拿出一個小本，說道：
“咱們開業了25天，平均每天的營業額在三十萬左右。除去成本等各方麵，每天淨利潤能達到5萬塊……我的想法是，先給大哥還有清子分點紅，剩下的拿來給員工們發年終獎……”
張阮清搖了搖頭說道：
“分紅就不必了，以後日子還長著呢，再說我也不差這點錢。飯店開業還不到一個月，以後用錢的地方多著呢。”
黃胖子也說道：
“我的金牌律師事務所今年營業額將近三個億，其中將近一半是淨利潤，我也不缺錢，還是別分紅了。
我的看法是，把盈利這些錢，多給員工分點紅包，讓他們高高興興回家過年，這樣的話他們明年回來工作才更有熱情和積極性。你要知道，有不少飯店，過完年之後廚師和服務員都流失掉了非常多。
尤其咱們黃家藥膳坊，培訓這些服務員還有廚師們耗費了大量的精力，萬一流失了，豈不是很麻煩。”
張阮清等人聽了頻頻點頭，確實是這個道理。人往高處走水往低處流，這一過年回到家裏，人都有攀比之心，一聽人家說在哪裏哪裏掙的錢比自己多，心裏難免都會有一些想法，到時候人員流失掉了可就麻煩了。
要知道培養一個能夠熟練幫助顧客在黃家藥膳坊點菜的服務員，怎麼也需要兩三個月時間。這個都是要額外付出成本的。
於是一幫人一合計，很快就拿出了一個年終獎的激勵方案。對於飯店的主廚林剛，也就是他們從五星級酒店挖來的那名主廚，年終獎是20萬。
而主要負責藥膳製作以及藥膳料包配置的馬小虎，年終獎是10萬。飯店裏的其他幾名廚師還有他們的助手，年終獎都是兩萬。