如今顏二娘連蘇硯的衣裳都攬過去了，藥肆內其他人的衣裳若是被老鼠咬破個洞，或者在哪裏掛了一下扯裂了。
愁眉苦臉地拿去找顏二娘，準能眉開眼笑地取回來。
顏二娘的手簡直不要太靈巧，經他縫補的衣裳，如果不湊到眼前細看，完全看不出縫補的痕跡。
蘇硯笑著搖搖頭，看顏二娘晾曬衣服似乎都是一種享受啊！
“蘇哥哥真的……會釀酒麼？”
玉香眨眨杏眼問道，倒不是以為蘇硯騙她，而是感覺太不可思議了。
她想不明白蘇硯為何什麼都懂，不僅是懂，還都精通。書法，醫術，鵝毛筆，酸梅湯和冰糖葫蘆，竟然連釀酒都懂。
這樣的少年難道是凡人麼？對於蘇硯，小娘子已不止是仰慕，幾乎是將他視為神一般的存在。
“略懂一二。”
蘇硯的注意力仍在顏二娘身上，這輕描淡寫的一句話，在玉香聽來意思卻大大的不同。
蘇硯每次嘴上說是略懂一二，哪次不是數一數二，最後總會大大出乎小娘子的意料。
院中的顏二娘晾曬好衣裳，掉頭走進屋內，不多時就背著一個青藍色包袱走出來，反身將門掩上了。
“快，玉香。”蘇硯忽而轉頭看著玉香，一臉興奮地說道，“二娘走了，咱們趕緊分頭行動吧！”
“咱們最好是趕在二娘回來之前，就把酒釀出來！”
“蘇哥哥，”小娘子很豪氣地拍著小胸脯說道，“有玉香在，你就放一百二十個心吧！”
“恩！一定要看好師父！”蘇硯伸手在她小瑤鼻上輕輕一刮，“我可不想被你爹追得滿世界跑！”
從堂屋門口走出去，二人分頭行動。
玉香徑直去了前麵大廳，她的任務就是要保證在蘇硯釀好酒之前，不要讓他爹邁入後院一步。
王慶和一輩子除了醫術，沒什麼別的嗜好，就是好一兩口小酒。
他若知曉蘇硯將藥肆內僅剩的那壇酒醪拿去釀了酒，定要大發雷霆！
但蘇硯果真釀出了高度酒，王慶和未必不喜出望外，但問題就在於，雖說他打小跟著外婆在鄉下長大，對於鄉下釀酒的程序早已耳熟能詳。
但這裏畢竟是一千多年前的古代，用前世那套流程能否釀出高度酒，他並無十成把握。
昨日他找顏二娘拐彎抹角地打聽這個時代釀酒的法子，最後他發現無論古今，這釀酒都是分為兩個階段。
用前世的科學術語解釋，第一步是由澱粉轉變成糖的階段，由澱粉酶，糖化酶等完成。
第二步是在一係列的酶的參與下，由糖發酵成酒精的階段。
第一步由穀物變糖的過程與古今基本相同，穀物煮熟，加入酒曲封缸發酵成醪糟，不同的是第二步製酒的技術，這也是最關鍵的一步。
古代是壓榨製酒，製酒器具是榨箱，附件有壓板、砧、簟，將酒醪置於榨箱之內，酒醅裝入榨箱內，使用濾布盛酒醪進行酒汁的榨取。
這與後世的蒸餾製酒術大為不同，從本質上而言，前者是機械壓榨，後者是物理反應。