第30章婚宴後的立威(1 / 2)

來根來到臨時搭建的廚房棚子裏麵,看了看準備的菜都有什麼,一看遍心裏有了數,弄做些什麼,怎麼做,來根就開始了。

小剛,你去把該切的菜切好,其它的我來,有不懂得就來問我,你去吧。

好的,師傅,我去了。

來根找了個凳子做了下來,想想席麵該怎麼弄,看著眼前孫言民準備的菜,一會兒就知道了今天要做多少菜了。

一會兒,孫言民帶著幾個人過來了,看到來根就說道:

張師傅,你要的幫廚和上菜的人到了,你吩咐他們幹就行,有什麼需要你說話就行,我就不在這了,前麵忙的很,等婚事過了咱在聚,先走了。

好,孫哥,你先去忙,有需要我會找你。

幫廚的去先等一會兒吧,上菜的兄弟去一個找些紙和筆,我有用。

筆和紙拿來了,來根開始寫菜譜了。一共寫了18道菜:

喜慶滿堂(迎賓八彩蝶)

鴻運當頭(大紅乳豬拚盤)

濃情蜜意(魚香焗龍蝦)

金枝玉葉(彩椒炒花枝仁)

大展宏圖(雪蛤燴魚翅)

金玉滿船(蠔皇扒鮑貝)

年年有餘(豉油膽蒸老虎斑)

喜氣洋洋(大漠風沙雞)

花好月圓(花菇扒時蔬)

幸福美滿(粵式香炒飯)

大紅烤肉(烤排骨)

永結連理(美點雙輝)

百年好合(蓮子百合紅豆沙)

棗圓仁子羹(早生貴子樂)

蘆蒿香幹(如意吉祥)

上湯時蔬(良辰美景)

美點雙輝映(花好月圓)

合歡水果盤(萬紫千紅)

寫完以後就給他們講解,一會兒上菜的時候,該怎麼報菜名,菜名的屬意是什麼。

講解完以後,來根最後囑咐道:

記住,一定不要慌,報菜名要清楚,聲音要洪亮,清楚了你們就先去練練,到上菜的時候過來就行。

幫廚你們也過來,來根給幫廚講了一下今天要做什麼,他們該怎麼準備,聽的一幫人有恍然大悟的感覺,原來菜還可以這樣做。聽了來根講解,菜怎麼搭配,用料。一個一個的感謝這來根,有的人直言要拜師,跟來根學廚藝。

很快,婚宴就要開始了,一個個上菜人員開始了他們的表演,報菜名,報屬意,每道菜表達的含義,聽的主家和賓客那是一個高興。

菜一道一道的端了上來,問著菜散發的香氣,看著菜雕刻的花樣,在聽著旁邊講解菜的含義,一個個吃的那個開心,滿意,更多家裏快要辦喜事人找孫言民打聽廚師哪裏請來的,表示自己家也要用這個廚師,要辦一個體麵的婚宴。

今天最高興有三幫人,一幫就是孫言民請來的廚師,不僅得到了孫言民的人情,自己在今天也學到了很多,一個個高興的合不攏嘴,另外就是孫言民一家,今天辦的婚宴真是太體麵了,不但在親家人麵前長了麵,還在同事和領導麵前長了麵,更是一個個來套近乎,要自己介紹做喜宴的廚師,孫言民那是一個高興,走路都帶風,最後就是葛和平,來根這回可真是給他長了麵了,以前光知道來根做菜好吃,不知道婚宴上還可以這樣安排,真是意外之喜,相信朋友和同事知道孫言民家的婚宴是自己兄弟給做的,相信以後會有很多來求自己給介紹。

就在孫言民一家和葛和平高興的時候,臨時搭建的廚房邊上,來了兩個人。

來根正在給幾個幫廚講解自己做菜的經驗,就背一個聲音給打斷了。

大家轉頭看看是誰這麼不識趣,打擾我們跟張師傅學習廚藝,

看到廚棚邊上來了兩個人,其中一個人喊道:

喂,喂,喂,你們停一下,有點事情問你們。

你,你,就是你,穿勞保鞋的家夥趕緊過來,不要浪費時間。

當這個幫廚走到他跟前問道,有什麼事情嗎?

問一下今天安排婚宴的家夥是誰,我找他有事。

幫廚看著眼前的這個人,一聽他說話就知道這個人,不好相處,不然不會這麼說話。要是他找張師傅的麻煩怎麼辦,正在幫廚為難的時候,來根替他解了圍,你們找我有什麼事情嗎?來根問道。

來人一看來根,嘴上便說道:

喲,喲,喲,喲這麼年輕,我還以為你是個老頭子呢,沒有想到這麼年輕。

我呢,給你介紹一下,我左邊是我的好兄弟,蔡文遠,你叫蔡爺就可以了,平常就在縣城裏麵混事家裏也有錢,我本人呢,叫陳天軍,你是遠哥的生死兄弟,你叫軍爺,就可以了。你呢,叫什麼,給軍爺說說。