她自己根本就忙不過來那麼多的事情，荸薺、茉莉花茶、還有葡萄酒、鬆塔、以後甚至更過的發展項目，她隻能是雇人。
她花十兩銀子雇蕭滿來管賬麵問題，同樣也花十兩銀子雇羅氏來負責記賬跟出賬這些問題，蕭滿一家的收入如今也達到了三十多兩一個月，在村子裏也算是數一數二的大戶了，不過這也僅僅是個開始。
她花十五銀子來雇趙義去管勞工的製度問題，又花了十五銀子讓陳半斤兩口子管中午的夥食問題。
他們當然是不同意拿這些工錢的，沈雲雙是連哄帶騙讓他們接受了這個工錢。
隻要對於她全心全意支持她，無條件信任的人，她自然不會虧待了他們，隻會讓他們越來越好，她會讓信任她，維護她的人一輩子都是富足的生活。
交代好雇工的這些事兒，蕭家人又都聚在一起把蕭天寶跟楊繡娘的親事給定了下來，現在茉莉花茶的生意全都交給了蕭天寶，隻待繡娘嫁進來，她在好好規劃花茶的生意。
第二日沈雲雙吃過早飯，不待李良來接，她便讓沈鴻架著馬車，早早的往青沐城去了。
到了青沐城，沈雲雙就去了雜貨鋪，買了二十斤的冰糖，這是發酵葡萄酒的關鍵。
時間還早，沈雲雙在大廳待了一會，然後又鑽進後廚去指導他們。
蕭天萍趕到茶館，剛好趕上了中午上客，瞧見大廳裏已經上了客人，她不多耽擱，趕緊就鑽進了後廚幫忙。
還是如昨日一般，沈雲雙在指導，讓她在一旁仔細學著，還有就是讓她做一些備菜的活兒。
蕭天萍倒是學得快，兩日裏，沈雲雙所教的東西，她全都牢牢的記在了心裏，午後空閑的時候，沈雲雙出問題考她，她倒是都能對答如流。
蕭天萍學得快，沈雲雙的心裏也感到輕鬆，照這樣的情況下去，估計隻需半個月的時間，她就可以將茶館麵案的事情放心的交給天萍。
轉眼又是一天。
傍晚，沈雲雙回到宅院，洗漱一番之後，沈雲雙便找蕭城商量事情。
花廳裏，昏黃的燭光時而微微晃蕩，沈雲雙與蕭城並排而坐，蕭城將沈雲雙摟在了懷中。
他看向沈雲雙，道：“雙兒，你有啥話要與我，隻管說就是了。”
沈雲雙要與蕭城說的事情，就是製釀製葡萄酒的。
二十斤的冰糖，起碼得要兩百多斤的葡萄，肯定是要把村子裏的葡萄全都收購了的。
她想了想，便對蕭城道：“阿城，這收葡萄的事兒，我想就交給大嫂了，按五十文錢一斤收，每個月也是給她十五兩的工錢，之後的活就讓大嫂就再找人定工錢吧。”
物語類聚，人與群分，沈雲雙之所以讓錢氏去辦這件事情，正是因為天寶的婚事還有些日子，錢氏也知道，漠河村有哪些婦人比較實誠，不愛嚼舌根子的，釀酒不像做襪底，讓人知道了，得不償失。
聽沈雲雙細細說完，蕭城才道：“雙兒，交給大嫂咱也放心。”
見蕭城也同意了，沈雲雙才放心的點一下頭，談完了正事兒，兩口子就去吳氏那屋看了下自家的寶貝，就回屋膩歪去了。