第141章 胡言亂語不懂裝懂(1 / 2)

“真是倒黴!”王夫人一臉氣憤:“你們倆怎麼跟個蒼蠅似的?我們到哪你們就跟到哪?”

“我是跟著你們的蒼蠅?那你們……是什麼?”闕德滿臉都是欠揍的模樣。

“你……”

王夫人渾身發抖,轉而對丁宗飛說:“丁大師,能不能讓人把這兩個家夥趕走?這樣的高級活動,兩個蒼蠅坐在旁邊簡直大煞風景!”

丁宗飛皺著眉頭:“雖然我也很想這麼做,可這會讓酒樓為難……”

楊豔豔出口說到:“就讓他們坐在這好了,到時候出洋相才好玩呢。”

王夫人的臉色稍微緩和了些:“豔妹妹說得對,我們就看他們出醜好了!”

“上藍鰭金槍魚!”隨著大堂經理一聲高喊,一條巨型藍鰭金槍魚就被四個服務員抬到了分解展示台上。

闕德伸長脖子看了看:“我還以為是活的呢,怎麼是一條死魚?真沒意思。”

這句話一說出來,就連徐睿澤和他的女伴都輕笑了一聲。

王夫人滿臉鄙夷:“真是沒見過世麵的窮酸土老帽!”

楊豔豔也跟了一句:“看吧,這才開始就已經丟人現眼了。”

闕德還有些不知所以,沈浪耐心對他說:“藍鰭金槍魚是深海魚,為了保證其鮮美,所以在撈上來之後必須以最快的速度,使用專門的工具破壞它的腦子使其立即死亡,接著再馬上放血、去除內髒,最後放到超低溫冷藏箱中保存。如果這些沒做好,再優質的藍鰭金槍魚還沒等運到餐廳就已經毀了。”

“喔——原來還有這麼多門道,真他姨姥姥的講究。”闕德連連感歎。

沈浪這一番話讓其他人紛紛側目,徐睿澤眯著眼睛盯了他幾秒鍾,然後收回視線慢悠悠地說了句:“沒想到一個小賣部老板還知道這些東西,有意思。”

“各位,我是此次負責分解這條頂級藍鰭金槍魚的特級廚師,我身邊是兩位助手,這條金槍魚體型巨大,需要有人幫忙才能順利分解。下麵我先介紹一下大概步驟,首先我會從魚脖子處下刀,卸掉金槍魚的頭,然後……”

廚師很表情平靜地介紹著,其他人也聽得相當認真,闕德卻感覺有些無聊:“這不就是剖魚切肉的方法嘛,我還以為有什麼不一樣呢。”

特級廚師微微皺眉,但還沒有搭理闕德,繼續對觀眾講解道:“一條金槍魚大致可以分為大腹、中腹、赤身、腮幫四個部位,魚身一分為二之後,去除中間的一條脊骨……”

沒等他說完,闕德好奇地說到:“怎麼就四個部位,魚尾巴被你吞了?”

哄笑聲頓時響起,不少人紛紛搖頭感歎,這到底是哪來的個土老帽,什麼都不懂就在這裏胡說八道。

“這個不像咱們平常吃的淡水魚,會把魚尾單獨分出來,金槍魚魚尾已經包含在赤身和中腹當中了。”沈浪淡定地跟闕德解釋。

闕德似懂非懂地點了點頭:“那魚頭呢?這麼大個腦袋,要是做成剁椒魚頭得弄多大的鍋啊,嘖嘖……辣椒也得放不少。”

沈浪摸著下巴:“魚頭嘛,像這種巨型藍fb9398b3鰭金槍魚的頭,可以先把眼睛取出用來炙烤,其他部位可以煮湯,當然像你說的坐剁椒魚頭也不是不可以。”

“剁椒魚頭!我看你就是剁椒魚頭!”特級廚師終於繃不住了,對著闕德和沈浪怒目而視:“一個胡言亂語一個不懂裝懂!”

“不好意思,打擾到您了。”沈浪很誠懇地道了歉。

在沈浪的示意下,闕德有些不大情願的也道歉了。

這位特級廚師卻還是有些心煩意亂:“頂級食材,也隻配真正尊敬它並且懂它的人來享用,從分解到製作,每一個過程都是極為美妙的,你們兩個卻根本不懂這些,甚至可以說汙染了這裏的空氣,侮辱了這樣一個頂級的材料!”