暑假到了，母親天天吵著要教我攤煎餅，可廚房那煙火我實在不想去。
有天，我和弟弟六點多點就被母親喊了起來，匆匆的吃了點飯，就去替著母親推磨子了，因為夏天這個點就不算早了，母親要攤煎餅了，如不然不攤到正午廚房裏太熱就沒法幹了。我和弟弟一個在推磨棍這頭一個在那頭，順著一個方向推著煎餅糊，母親匆匆的喝了碗半涼不熱的玉米粥，便去廚房攤煎餅了
我一邊推著磨一邊往石磨上麵那其中一個窟窿眼裏一勺一勺的放著用水泡著的豆子玉米，然後和弟弟一會快速的推一會慢速，一會還小跑，弟弟有些不高興了“你能不能慢慢的推啊？一會快一會慢的幹啥？”看他生氣樣我卻高興的咧嘴笑著。“你這個閨女能不能有點閨女樣啊！推個磨子也不老實，你說你多大了啊！還成天地沒點氣候”我一聽有點失望，便不吱聲的自然的往裏放著推著，好不容易推完了，便把煎餅糊用那葫蘆瓢一下一下的乘進鐵桶裏，然後讓弟弟提著放在廚房門口，然後我們兩個就跑進屋裏去了。
弟弟還是喜歡撥弄家裏唯一的收音機，收音機是那時最好的消遣娛樂電器了。我去找來剛借不久的那本小說坐在門口那個凳子上看了起來，耳朵還不放鬆收音機裏播放的故事。
“人家的閨女都會攤煎餅了，你說你都這麼大了還不會！整天的裝大小姐看書胡畫的，那裏麵有你以後吃的飯還是咋的？將來找個婆家煎餅也不會攤，人家還不把你趕出來”母親在廚房邊攤著煎餅邊教育著我，逆反心裏在上升中，“人家閨女知道疼她娘，替她娘攤著，讓老地歇歇，你到好，別說是替我了，這想教著你學都不.......”逆反心裏爆棚了，忽的起來，急速走到裏屋的床上看了起來，母親好像看見了似的，在那裏埋怨著：‘看說說你你還煩，你如果什麼也學也會還用我在這說你了嗎？自己那麼愛麵子就什麼也做好讓人誇啊’。我心裏很反抗很生氣，很想跑出去躲避母親的嘮叨埋怨，可是出去和誰玩呢？她們說話總是那麼流裏流氣的什麼也說，我實在聽不來，所以一般不去村頭和她們混在一起打鬧說笑。
快中午了，母親在廚房裏喊著：“別在屋裏藏著當大小姐了，快出來替我攤一會，我去做點飯，你爸早上推了會煎餅就去地裏幹活了，也沒怎麼吃飯肯定餓了”我一聽爸爸沒吃飯還餓著，就不再那麼拗了，趕緊找了塊毛巾拿著，快步到廚房門口生硬的說：“起來我攤”“看這要幹點活還和享著人似的耷拉著個臉嚼著個嘴弄什麼樣”母親看了我一眼有點沒好氣的回了句。
看母親那身上的衣服和剛從水裏撈上來的一樣，頭上頂著條毛巾，臉上的汗珠不停的滑落著。此刻心裏又那麼痛的觸動，覺得母親好辛苦！“你把毛巾頂頭上，即能擋住灰還能吸汗”母親掀起鐵煎餅奧子（一個大大圓圓的底下三個支腿的鐵圓盤似的物件，攤煎餅用的，我們這裏叫奧子）上的那個煎餅放好後，站起身用毛巾使勁的擦了擦臉上的汗水囑咐著我，“我知道”等母親出來後我走了進去，刹那感覺自己被一股熱氣煙氣包圍著衝擊著，像處在蒸籠裏一樣的悶熱無比。“會攤不？教你攤幾個我再去做午飯？”“不用，我會！”“哎呀真能啊！好！俺這閨女聰明的一看就會”母親說完自己笑了起來。
母親在廚房外揪起濕貼在身上的大汗衫抖擻著通著風，“這天太熱了，這還不到晌午就這麼熱了，中午還不熱啥人！”母親抬頭看了看天，又囑咐了句“別猛往裏填柴火啊，鐵奧子熱的快別把煎餅弄糊了！慢慢攤攤一個是一個的，攤多了順手了就攤好了”母親說完就進屋去了。”我沒吱聲，坐在那奧子前的小矮板凳上，這會離的奧子近了，上麵熱氣下麵火烤煙氣的，直接衝擊著我的雙眼，不一會就眼淚朦朧了。心裏在埋怨著：“誰想的攤這個這個東西啊？真是傷人不淺，就不會發明點好的辦法做些好吃的嗎”心裏埋怨歸埋怨，即使坐那裏了就要攤啊。我慢慢的從旁邊的大瓷盆裏乘滿一鐵勺子煎餅糊，一下子到在奧子上，因為奧子很熱，煎餅糊裏又有水分，一放上去便滋啦滋啦的響著。我學著母親用勺子平鋪了一下，然後拿起那個攤煎餅器，那個用一個等腰多邊形平板木片插一根細木棍的物件，我拿著那個細木棍，讓那多邊形長底貼著那大圓盤奧子麵，開始轉著圈平攤著，不停的使勁的眨著含淚的眼睛看著，靠近自己的這麵還好攤點，轉到對麵還得半站起來，伸著胳膊去轉回來，臉在那熱鐵器上麵時，想不流出淚流出汗都不行，母親那麼一勺子正好攤一個煎餅還圓圓的薄薄的，而我用那一勺子卻還轉不滿奧子，因為攤的厚薄不一，有些地方隻要稍微一停就一小堆煎餅糊了，看著奧子上的這個自己攤的煎餅不覺有些好笑!這什麼煎餅啊？滋滋的響著有地方還冒著泡，真難看！剛要拿著那個寬點的多邊等腰多邊形抹薄的木頭器具去把那厚的地方抹薄了，忽的一股熱氣直衝臉撲來，眼睛裏的淚再也控製不住的嘩嘩的留下來了，身上的汗水也已經濕透了衣服，我有點受不了了，把那什麼抹薄器具往邊上一扔跑出了廚房，“什麼破煎餅啊！我不攤了不攤了”。母親聽到我的喊聲跑了出來：“你這個熊閨女，這攤上個煎餅來沒啊？看你這個樣什麼時候會？”她邊說著邊匆匆到了廚房一看，氣的訓斥著：“你這是攤了個什麼啊？啊！這厚的厚薄的薄的，你看薄的地方都糊了，厚的地方還不熟！你怎麼這麼能呢啊！你不是說會嗎！就這個會法？！真叫你氣死了，你爸這一會就回來吃飯了，你這點事也幹不了，養著你幹嗎啊？人活幹不了”我也來氣了，氣鼓鼓的跑進屋裏趴在床上生悶氣。母親趕緊進廚房裏邊收拾著奧子上殘缺不全的煎餅邊不停的數落著，這時，弟弟拿了條毛巾頂頭上去廚房和母親說：“我攤個試試，你給爸爸做午飯吧”“還是俺小兒子懂事！可你能攤了嗎？”“慢慢的攤就是啊，一個不會多幾個找著竅門了就會了”“你姐如有你這個想法就不至於弄那個樣子了，一點人活也不想學著幹，來，你慢慢攤著替著我做完午飯我再來攤”“嗯”一場不快在弟弟的擔當中結束了。