今天秋闈考試，早朝沒有什麼重要的事就早早散了。劉瑞回到府中。去了練功的暗房中正在練功，就聽門外有輕輕地三聲叩門聲。劉瑞收勢，出來問清風道：“什麼事”。清風道：“跟李明月的人回來報，說李明月去了盛園酒樓。”劉瑞道：“她這是送完他的哥哥們去考院。臨時決定去的盛園酒樓。去把衣服準備好，我換上衣服咱們就去酒樓。”清風道：“爺還沒吃早飯呢。要不要吃完早飯再去？”劉瑞嘴角微彎。道：“她不是去做菜了嗎？還吃什麼早飯？到酒樓去吃早飯。”
幸兒點好食材讓夥計收拾。黃掌櫃見安排妥當。就請幸兒和明金到了大堂坐下。讓夥計給端來了熱茶和點心。讓二人邊喝喝茶邊等著。站在旁邊小心地陪著兩人聊些閑話。不過等了一刻鍾。劉瑞就開門進來了。見到幸兒二人，拱了拱手道：“二位也在，我路過這裏沒吃早飯。二位也同我一道吃吧。”明金和幸兒見她近來忙站起來施禮。明金道：“我們早上要送弟弟們去貢院考試。所以今天起的早些，早飯已經吃過了。您還是自己用吧。”劉瑞道：“那我也不吃了。等小東家做好了菜一起吃吧。”
這時，後麵的夥計來說，幸兒要準備的食材已經全部準備好了。幸兒看了一眼劉瑞。劉瑞道：“那我們一起過去吧。我也喜歡看人做菜。”幸兒點點頭也不多言，便跟著黃掌櫃進了廚房。廚房中隻留下了要學習的廚師和一個幫廚，其餘人全退了出去。
幸兒道：“今天倉促過來。沒有提前告訴你們。讓你們準備，我就用這手頭現有的食材，給你們做幾樣菜”。廚師本就對幸兒做的菜很是信服。雖然自己也嚐試著。按她教的方式增加了幾道菜品。但味道總是比起她做的差出很遠。上前恭敬的道：“全憑師傅安排。”幸兒笑了笑，也不在意自己年紀這麼小，卻讓一個三十多歲的人叫自己師傅。看了廚師一眼接著道：“我做的五道菜是，拔絲土豆，糖醋芝麻小排。焦溜羊肉片，魚丸湯，鮮菇春筍”。
和第一次一樣，兩口鍋同時做在灶上，邊做邊把做菜的程序口述給廚師。黃掌櫃拿著筆在旁邊記錄。
半個多時辰，五道鮮香撲鼻的菜品就做完了。幸兒去旁邊洗了手。拖去酒樓怕濺到她身上油汙，而特意為她買的新罩衣。同樣兩份菜品被端上了二樓的雅間。劉瑞請明金、幸兒一同上去品嚐。明金早被炒菜味兒香的迫不及待了。也不跟劉瑞客氣。隨著劉瑞就上了二樓。
依然和第一次再這個房間吃飯一樣。劉瑞坐主位。幸兒和明金坐在劉瑞對麵。清風給劉瑞夾了一片羊肉放入盤中，劉瑞放入口中。滑嫩鮮香，從不知道羊肉還可以這樣做。讚道：“不錯好吃。滑嫩爽口。沒有腥膻味兒。你們也快嚐嚐。”明金見劉瑞讓自己，馬上示意身後的小廝，小廝拿起筷子給明金夾在他麵前的盤中，明金夾起來嚐了一口。也點頭稱讚道：“比我前兩天帶你去的那個做羊肉在京城最有名的廣源樓做的好吃的不知道有多少倍。我還是第一次看到羊肉還可以這樣做。”說著又示意小廝給自己夾。劉瑞已陸續嚐了其他四道菜。糖醋芝麻小排酸甜可口。魚丸湯不帶半點腥味兒。嫩滑彈牙。很有嚼勁兒。白白的湯汁。喝著也很鮮香，又嚐了一口鮮菇春筍，清清爽爽。正好解了吃肉後的油膩。劉瑞平時就不喜歡吃甜食。看了一眼拔絲土豆。至夾了少許放入口中。隻覺得土豆綿軟糖絲香脆，甚是好吃。便道：“我從沒有見過土豆，還可以這樣做的。你是怎麼能想出這種絕妙的做法？”幸兒想著：不能說是在書中看到的。這個時代的書中連炒菜的記錄都沒有。看他那樣子也算是飽讀詩書。定是糊弄不過去。又不能說自己是在前世中學到的。想了想道：“我從小在家。就喜歡做些好吃的東西。來滿足自己的口腹之欲。胡亂鼓搗竟弄成了這道菜。嚐著好吃也做給家裏人吃。看糖能拉出絲來。所以就叫它拔絲。”劉瑞看了他一眼點點頭：“我查了很多有關烹煮的書籍。從沒見過有一本中，記載過你所做的任何一道菜。這真是術業有專攻。沒想到你在吃的方麵，有這麼超乎常人的天賦”。幸兒笑笑沒有應話。