李毅也在關注這場糧食戰爭，他要從根子上斷了士紳們對土地的控製的欲望。糧食跌到成本以下，大量的地主破產是肯定的，這就摧毀士紳們的根基。
當然這樣做，對平民百姓的衝擊會更大，因為糧食戰爭的大部分價格都有百姓來承擔，他們才是最大的消費者和受害者。李毅也沒有多少辦法，這一次博弈中，他能做的就是盡量把糧食戰爭的時間縮短。
江南秈米還在漲，在沒有人幹預下，很快就突破了48銀元一噸的大關，這幾乎是去年的3倍。期貨的暴漲，連帶現貨也在暴漲，稻穀從原來的18銀元一噸飛快的漲到了30元一噸。
這樣的價格民眾還是能夠承受的，畢竟不是以前。現在收入比以前高出許多倍不說，就連多如牛毛的稅賦也少了許多。加上每年這時候的糧價是無災都漲一半，更何況到處是戰爭和災荒之年！
相對對民眾的安寧，市政廳卻是如臨大敵，因為李毅要求不得出現大麵積饑荒，不準餓死人。市政廳也不開粥廠，進行施舍，而是組織人開始清理所在市縣的環境衛生，修整道路，以及興修水利，酬勞就是食物。
當然這些都是針對不願意離開大明的人，對那些願意移民的，比如去非洲金礦，哥特堡的漁業，都有特別的獎勵。說到北海漁業，李毅招了3千福建沿海的漁民到北海捕魚，在基本訓練之後，隨漁船去北海。
揚州瘋狂了，天天說誰賺了多少錢，誰發財了。在金錢的召喚下，人們紛紛湧進糧食期貨交易所，什麼風險，什麼賭博性質，都忘記的一幹二淨。
汪瑞朝的拋售也在繼續，拋的量越來越大，現在他是騎虎難下，不得不憑著自己的家底豐厚在硬撐。不過拋售多了，整個平均價也上來了，有當初的30銀元一噸，拉到現在48銀元一噸。
汪瑞朝不擔心，那是假的，他想起以前，那些家夥聯手把米炒到10兩一擔。什麼概念？就是120斤上下，計算成噸差不多就是170兩一噸。當然那是大米，稻穀的出米大約是7成，差不多120兩一噸，也就是說這些人完全沒有底線的。
浙江的糧價也瘋狂的上漲，稻穀的價格眼見漲到35銀元一噸。汪靜軒在彙報收到多少糧食的時候，得到汪瑞朝的命令，那就是收更多的稻穀。
多空對峙，這是期貨裏常用的詞，很多人不知道，其實就是買漲賣跌相持不下，在一個價格區域反複爭奪。當然這個詞現在在揚州糧食期貨裏還沒有出現。
賣出的人越來越多，有的是賣出鎖定利潤，有的是看價位差不多了，不敢再玩下去。當然和汪瑞朝他們一樣知道大跌在即，準備收割的人群。
53銀元一噸，55銀元一噸，60銀元一噸，70銀元一噸，90銀元一噸，到8月底的時候，傳來台風使南直隸大麵積水災，使江南秈米直接上了140銀元一噸。
張健和琴兒所有的目標都達到了預期，138萬噸的目標量已經放出125萬噸，價格也從18銀元一噸炒作到140銀元，平均出售價格在67銀元一噸，也就是說，125萬噸江南秈米賣了8300萬銀元。
期貨方麵也拋出了300萬噸，期貨隻付2成保證金，到時候時候違約的肯定不在少數。但就是2成保證金，也有6000萬銀元。6000萬銀元什麼概念？這是幾年前大明10年的財政收入。
達到目的了，張健做事是粗暴的，直接往跌停價位上掛了20萬噸的江南秈米，這樣大的手筆往下打壓，是沒有人再敢接手在20萬噸江南秈米，所以幾乎沒有了成交量。被人忽視的東北圓米和南洋香米也是被封在跌停板裏，一直到黃昏。
晚上，等到轉折點等白頭的汪瑞朝非常興奮，他讓人做了一桌淮揚菜，把叫來了張德正和江丹豐，他知道他們也在拋出稻穀，也在等待今天。
說真的，期貨價格飛漲，最是考量人的承受能力。他時刻關注著期貨的漲跌，經常茶飯不思的。在兒子收購到7千多噸稻穀的時候，汪瑞朝才真的放心大規模拋出稻米。
整個過程他一共拋出了5萬2千多噸，如果現在交割的話，他要盡虧損30多萬銀元，但還是運氣的，在9月初才交割，到那時候，這糧食的價格到什麼位置誰也不知道。
張德正和江丹豐兩人來到汪瑞朝府上，汪瑞朝沒有虛套，直接帶他們到客廳用餐。各人入座，張正德看一眼桌上的淮揚菜說道：“汪老爺子家的淮揚菜是揚州有名的，我今天有口福了！”