還沒說完又一個服務員急匆匆跑了進來，“李經理，客人要投訴我們，還要我們賠錢，你快去處理下。”
李經理頓時感覺頭都大了，他算是真正體會到了廚師的重要性，搞得他現在束手無策，在廚房裏急得團團轉。這時候葉天帶著張總廚從外麵回來，李經理跟一幫廚師頓時瞪大了眼，都有些不敢相信自己的眼睛。這怎麼回事？張總廚不是離開了嗎，葉天怎麼會將他帶回來。
來到李經理麵前，葉天先開口道：“李經理，張總廚以後還在酒店幹，我的廚藝也會教給他。”
李經理有些迷糊了，之前兩人還是死對頭，現在怎麼突然就和好了，真是不可思議。但是此刻李經理已經顧不了那麼多了，張總廚回來他都得謝天謝地了，不然今天酒店肯定要亂成一團。客人投訴多了，他這個經理的位置也不保了。
“葉老板，實在太感謝了，不然我還真不知道怎麼辦。”李經理望著亂糟糟的後廚一臉苦笑道。說完他又準備去感謝張總廚，但是張總廚此刻已經換好了廚師服，開始指揮廚師們做菜了。
現在張總廚的性子大變，沒有之前的暴躁和傲氣，指揮廚師的時候一副和顏悅色很有耐心的樣子，讓那幫廚師都有些不習慣了。
葉天看在眼裏，滿意地點點頭，然後他告辭離開酒店，下午清閑的時候，再來教張總廚做菜。
剛剛經過酒店大廳，就見一幫小混子趾高氣揚地來金源酒店鬧事，葉天仔細一看，這幫家夥正是之前他找的那幫混子。之前葉天給了與他們一筆錢，讓他們沒事就到酒店來鬧事，給酒店增加點“人氣”沒想到這幫混子還挺守信用。
葉天跟著混子進了酒店，準備看看好戲。
混子們一進酒店，二話不說就將前台堵住，一個個站在那裏抽著煙，一副吊炸天的樣子。酒店的服務員見到這幫混子，臉都嚇白了，離他們遠遠的，做事都小心翼翼。
一樓大堂旁邊有一個餐廳，此刻裏麵已經坐了很多客人，見到混子居然進了酒店，都有些緊張起來。在南區這塊地盤，警察一般是不會出來維持秩序的，維持秩序的任務本身就是南區混子的事。但是無奈金源酒店已經沒有南區老大張虎做靠山，所以這幫小混混才敢這麼囂張。
“叫你們老板出來，快點！”這時候一個黃毛發話了，語氣很是不善。
前台服務員哆哆嗦嗦開始打電話，但是打了半天也沒人接聽，貌似老板張明有事沒聽到電話。這下混子們不幹了，一群人炸開了鍋，特別是黃毛，這家夥是這幫混子的領頭人，聽到老板不在，咋咋呼呼道：“娘的，說好的每天孝敬老子錢，這才幾天就變卦了，再不拿錢，今天我把你們酒店都砸了。”
話音剛落，黃毛拿起前台一個花瓶摔在地上，花瓶被摔得粉碎，發出響亮的碎裂聲。
女服務員們一聲尖叫，嚇得花容失色。自從酒店失去了張虎作為靠山，現在她們心裏都有些陰影了，酒店時常都會受到混子們的騷擾。有些服務員受不了這個壓力，最後都選擇辭職離開。
黃毛見把一幫美女嚇得花容失色，臉上樂開了花，跟身後的混子們哈哈大笑。接著他們又往餐廳走去，一邊走黃毛還對服務員警告道：“你們老板再不付錢，以後我們就天天來，看你們能撐到什麼時候。”
服務員膽戰心驚又開始撥打老板的電話，但是仍然沒接通，最後沒轍隻能打了李經理的電話。
話說此刻張明那個糟老頭正在一個小美女身上使勁折騰，這段時間張明壓力太大了，經常受到周圍混子的騷擾，還有混子直接打電話恐嚇他。這些混子無非都看上了張明手裏的錢，在南區經營這麼多年，而且酒店生意這麼紅火，張明確實賺了不少錢，這也是混子們盯上他的原因。
無利不起早，要是張明是個窮光蛋，沒有哪個混子願意來找他麻煩。張明天天都愁眉不展，雖然目前能暫時用錢將混子們打發走，但這畢竟不是長久之計，還是要找個靠山才行。
恰好這段時間張明聽到一點風聲，說南區的張虎已經投靠西區了，也就是說以後南區也歸西區管了。這個消息張明也不知道真假，要是真是那樣，他就好辦多了，直接拿錢去找西區老大當靠山。
但是張明打聽過，現在南區還是張虎在坐鎮，他不清楚這裏麵什麼原因。
不過張明已經打定主意，準備帶錢去找西區老大，不管真假，去碰碰運氣也好，不然這樣下去酒店遲早得關門。