三娘還沒想出怎麼會會這個萬九，青州的禦香齋便開張了，從張神醫來葛家村送信兒到禦香齋青州的分號開張，前後竟隻有十天。
而且，禦香齋一開張就貼出了告示，開張前三個月皆對折優惠，還特意在青州的玉帶橋跟青平街搭了席棚，舉凡乞丐都能去領一包點心裹腹，如此一來，不過一天禦香齋的善舉以及仁義之名便傳遍了青州城。
禦香齋分號被來買點心的擠的水泄不通，幾乎隻要點心一擺上瞬間就會被搶購一空，看著眼前的紅火場麵，讓三娘忍不住想起了定州的路記，當初還是自己的主意，用這招兒擠兌黃了周記，才有今日的雙合盛，可見風水輪流轉，三年後禦香齋分號用同樣的招數來青州擠兌雙合盛了。
福順：“三姑娘，這可不妙啊，咱們雙合盛在青州有八個鋪子，以往最差的鋪子在淡季的時候一天也能賣上百斤的點心，青平街跟玉帶橋邊兒的兩個鋪子，一天都是上千斤的賣，那些豫州山陝的客商，最認咱們雙合盛，隻來了青州都是好幾十盒的往家捎，如今天熱，那些客商還沒過來，若是等到七月，那些客商大批的過來，禦香齋還這麼賣的話，損失了銀子還好說，就怕咱那些好容易養起來的老主顧也被禦香齋截了去，那咱雙合盛的麻煩可就大了。”
三娘：“所以，必須在七月之前把禦香齋趕出青州。”
福順：“三姑娘這禦香齋可不是周記，禦香齋是京城的百年老字號，底子厚，本錢多，後頭還有靠山，點心師傅跟秘方都是宮裏出來的，用的糖也不是白飴而是南洋那邊兒運過來的蔗糖，那蔗糖我見過，晶瑩剔透跟水晶兒似的，真不是白飴能比的，甜味也純，用蔗糖做出的點心跟白飴做出來的，擺在一起高下立分，所以這禦香齋分號一開張咱們雙合盛就沒人上門了。”
三娘：“我記得禦香齋的招牌是雪片糕吧。”
福順點點頭：“禦香齋的雪片糕最為有名，因為白如雪片故此得名，是禦香齋的招牌，也賣的最好。”
三娘：“你說咱們雙合盛有沒有可能做出比禦香齋還好的雪片糕來。”
福順腦袋搖的跟卜楞鼓似的：“不可能，三姑娘，這雪片糕可是禦香齋的招牌，是宮裏傳出的秘方，咱雙合盛的點心師傅雖手藝不差，可要是跟宮裏的禦廚還是沒法比的。”
三娘：“禦香齋的雪片糕我吃過，要說品質做的的確不差，可要說什麼宮廷秘方就是瞎扯的噱頭了，而且，我還真不信禦香齋的點心都用南洋的蔗糖，南洋的蔗糖可比咱們的白飴貴了十倍有餘，這麼貴的蔗糖做出的點心，卻對折的賣，不是賣多少賠多少嗎，照著這個紅火勁兒賣上一個月，就算禦香齋也扛不住。”
福順：“姑娘是說禦香齋偷工減料，說是蔗糖其實用的是別的。”
三娘：“這是肯定的，不然這樣賠錢的買賣不是白忙活了嗎，就算為了擠兌咱們雙和盛，如此殺敵三千自損八百的招數也是個混招兒，隻要是有點兒腦子的都不會這麼幹，而且，以禦香齋過往的經營方式來看，可沒多少善心，如今竟會在玉帶橋跟青平街搭席棚白送點心給乞丐，豈不奇怪。”