第七十五章吃肉(1 / 2)

等陸早將所有的幹柴都堆進灶房後,才洗了洗手,將豬肉洗幹淨全部切成手指粗的肉塊,然後便倒入陶罐中慢慢熬煮,再加了一點水在裏麵,等到燒開之後變成小火慢慢的熬煮。

陸早買肉是來吃的,熬油隻是附帶的,所以在肥肥的肉塊變小了一些,表皮變得焦黃焦黃之時,她便將火熄滅晾一會兒,等涼了之後便將大部分的油水全部舀進早已準備好的陶罐裏。

另外還不忘舀了一些肉塊倒進陶罐裏,等以後炒菜的時候就可以再吃一點豬肉了,偶爾吃兩三塊,還是能吃許久的。

等油舀完後,陸早便又繼續燒火,往剩下的豬肉和油裏加入了薑、蒜、一小塊紅糖以及一大勺黃豆醬,翻炒上色,等炒出香味之後再將早已泡發的豆子全部倒進陶罐裏,然後再加入水,煮上二十分鍾,等到肉爛豆軟便出鍋了。

等做好時,天還沒黑。

五丫擦了擦嘴巴的口水,“好香啊。”

陸早聞著這香味也讒得不行,幸好她住在村南,遠離村子中心,要是住在村裏還煮這麼一鍋肉,全村的人都聞著肉香吞口水,那她可罪過了!

“那咱們吃吧。”陸早將豆子燉肉分了三分之二留出來,“這些待會兒我們給大伯娘送去。”

“現在我們先吃。”陸早將晌午錢蒸的豆渣餅分給五丫,又給她夾了焦香酥軟的肉:“還有兩個豆渣餅,要是不夠的話咱們就多吃一點豆子。”

五丫點頭,大口的咬著肉和豆渣餅:“好吃。”

陸早也夾了一塊肉放進嘴裏,因為陸早並沒有使勁的熬油,所以牙齒咬下去的刹那還能感受到油水在滋出,濃鬱的肉香和豆香混和在一起,讓她愛不釋手。

酥軟的黃豆因為與豬肉炒過,每一顆豆子都帶著油香,吃起來也是有滋有味的。

以前不愛吃肥肉和煮豆子的陸早現在吃得是停不下來,如果有米飯的話,她一定要吃五碗飯。

肉太好吃了。

陸早和五丫最後吃得知剩下一點兒黃豆子了,要不是害怕晚上會脹肚子,她還想將剩下的豆子吃完。

“飽飽的。”五丫打了個嗝兒,慌忙去捂住嘴巴,害怕自己剛吃進去的肉化成了嗝兒飛走了。

可她的手剛捂住肚子,又放了一個屁,發出了長長的聲音。

“哎呀……”五丫有些不好意思的動了動小屁股,“放屁了。”

“吃多了豆子就是容易放屁。”陸早吸了吸氣,千萬別放屁,放屁有失她的淑女氣質!

五丫從石頭凳子上挪了下來:“大姐,我想拉粑粑了。”

“去吧。”茅坑就在靠近菜地的位置,走十來米就到了。

趁著五丫上茅坑的功夫,陸早將碗筷洗了,沒有皂角,隻能用草木灰洗一洗,昨兒倒是忘記去買皂角了,下一次去縣城的時候一定要買一點回來。

等五丫解決好了生理問題,陸早便提著一大碗香噴噴的豆子燒肉去村東頭了,因為怕被人發現,陸早沒有從村中心的寬敞大路走,而是繞了小路過去。

小路倒是更近一些,但就是沒什麼人家,天色太晚的話便有些嚇人。

等到陸家大房的時候,大伯娘剛從屋頂上爬下來。

“大伯娘,屋頂都弄好了嗎?”

張翠花道:“快了,明天再修一修就好了。”

家裏男人不在,沒辦法把屋頂全部換掉,隻能先將壞了一點的地方補上,如果後麵漏雨了再打主意。

“堂姐,五丫。”陸強從屋裏蹭的一下跑了出來,“你們幹啥來了?”

灶房裏正在做飯李冬梅不滿的嘁了一聲,低聲和切菜的陸小月說:“打秋風的又來了。”

陸小月沒吭聲,自從陸早搬走後她就對陸早沒有多大的不滿了。

“前幾天才拿了我和虎子哥成親時剩下的木板和幾尺白布,今天不知又要拿什麼。”李冬梅壓低了聲音:“這次不會是找娘要給你準備做家具的木料吧?”

陸小月臉微微一變,覺得也有可能。

李冬梅哼了一聲:“整日就知道打秋風,真把我們家當冤大頭了吧。”

“大嫂……”陸小香端著豆子燒肉進屋,就正好聽到李冬梅的話,不滿的瞪了這個大嫂一眼,然後轉頭朝陸小月道;“二姐,這是堂姐送來的菜,我們今晚上吃肉。”