一晃兩天又過去了。
端午這日,鹿山村村民們都進城賣糧了,隻剩下一些老弱病殘在家看家。
陸早沒糧可賣,便在家做飯準備過端午,她打算熬個骨頭湯,做個蘑菇炒肉,再炸一點山螃蟹,這是她來到鹿山村之後過的第一個節,自然要搞得濃重一點。
所以早上吃過早飯之後,陸早便帶著五丫去小溪裏抓了兩三斤螃蟹,等中午回家之後便開始燉骨頭湯。
因為村民們為了節省糧食,農閑時節都隻吃兩頓,陸早入鄉隨俗,也隻吃早晚兩頓飯,因為早飯吃得晚,白日不幹活餓得很慢,所以等到傍晚再吃晚飯也不是很餓。
其實陸早是想吃三頓飯的,但目前地裏還沒有收成,隻靠手上剩餘的二十多兩銀子也花不了多久,她不能一直大手大腳坐吃山空,所以再等一等,等到地裏有收成了,不再缺糧食了,她就可以每天躺著床上想吃就吃,想吃幾頓就幾頓了。
不過這些都是意氣話,陸早想的還是等地裏豐收了,到時候想法子換成銀子,重新起一個磚瓦房,以後刮風下雨天就不用擔心屋頂被吹走了。
陸早將抹了鹽的骨頭和豬蹄從係統倉庫裏拿了出來,雖然放了幾天不算太新鮮了,但幸運的是沒有什麼味道。
陸早先燒了一鍋水,將砍好的骨頭和豬蹄焯一下水,然後將焯好水的骨頭和豬蹄放進陶罐裏,然後蓋上蓋子慢慢的燉著。
莫約過了半個多時辰,骨頭湯就散發出了濃烈的香味兒。
陸早掀開陶罐的蓋子,看了看裏麵沸騰的白色濃湯,沒有放任何香料,卻這麼香。
這個時代的豬沒有被催肥,都是吃純天然的豬草,耗時一年半才能長大,這種豬骨頭燉出的骨頭湯濃白黏稠,香味濃鬱,營養極高。
在屋裏午睡醒來的五丫循著香味跑來了灶房裏,用力的吸了吸鼻子:“好香呀。”
“是很香的。”陸早慶幸自己家附近沒有人家,要不然非得讒壞別家的小孩兒不可。
五丫眼睛亮晶晶的:“好想喝一碗。”
“等一會兒,再熬小半個時辰。”陸早將早已泡好筍幹扔進湯裏,等再熬小半個時辰再倒出來。
其實骨頭湯裏放藕或是玉米吃起來最好吃了,但現在地裏的玉米還沒成熟,隻能找一點曬幹的筍幹來燉湯了。
看著天色將晚,陸早便開始備菜,蘑菇朝炒肉片,油炸小螃蟹,再加一個涼拌蕨菜。
等到傍晚都快要做好時,去縣城賣麥子的村民們也回來了,各個臉上都是喜氣洋洋的,一看就是賣了個好價錢。
張翠花提著給陸早買的兩斤石灰粉來了村南,“早丫頭,這石灰粉可真貴,五十文一斤,比我們的麥子可貴多了。”
陸早將石灰粉收下,“這屬於一種藥了,所以有些貴。”
“那也不值這麼高的價錢啊。”張翠花頓了頓,“原本藥鋪學徒不肯賣的,還是我好說歹說,大夫聽見了說是拿回家殺蟲子才讓賣的。”
“早丫頭,你咋知道這個能殺蟲子這些呢?”
陸早回答道:“我聽酒樓老板說的。”
“酒樓老板還很厲害,知道這麼多的事兒,那大夫說除了懂藥理的知道一些,基本上沒人知道這石灰粉的藥用呢。”張翠花挺為陸早自豪的,一個小姑娘竟然知道這麼多的事兒。