翌日，依舊天朗氣清。
陸早起床之後便開始準備做早飯，早上不想太麻煩，所以她想直接煮幾個土豆吃。
剛把土豆洗幹淨之後，陸早這才想起昨兒晚上切的土豆絲還沒吃，土豆絲泡太久也不太好，所以她便改了計劃，要不做土豆絲兒粑粑？
陸早拿著筲箕將土豆絲兒裝了起來，然後又重新舀幹淨水清洗了一下，等瀝幹了水便讓入一隻大海碗裏，然後加入一個雞蛋，少許鹽，攪拌均勻。
在燒熱的鍋裏放入豬油，然後將混雜著蛋液的土豆絲放入鍋裏，迅速拿鍋鏟壓一壓，使之成型。
等成型之後，再翻一麵繼續煎，待到兩麵金黃，發出濃鬱的酥脆香味時便好了。
其實做這種餅最好是用平底鍋，可這裏隻有大柴鍋，所以餅的形狀就不太漂亮。
等哪日有空去縣城裏了，陸早一定要去鐵匠鋪打兩口小一點的鍋，小一點的鍋更方便她操作。
等土豆絲粑粑做得差不多了，五丫也聞著香味從睡眠中醒來，自己穿好衣服鞋子，噠噠噠的跑到了灶房裏。
“哇，大姐又做好吃的。”
“是什麼呀？”
“是昨晚切好沒炒的土豆絲兒，裏麵還有蛋。”陸早將土豆絲粑粑放到桌子上，又去拿碗筷，同時對五丫說：“快去舀水洗手洗臉，洗了臉來吃飯。”
“哦，這就去。”五丫跑到大水缸旁，上下左右看了一眼，咦？木桶呢？
五丫轉了一圈，發現木桶在屋簷下，原來在這裏呀。
接著，五丫就噠噠噠的跑到了屋簷下，呼哧嘿哧的推著木桶，想要把裏麵泡過土豆絲的水倒掉。
等倒完了水，五丫就打算提著木桶去舀水了，結果她又看到木桶底端的白色物體，疑惑的皺起了眉毛，“大姐，我們的桶壞了。”
陸早怔了一下，“桶壞了？”
五丫說：“都長白白的了，不能用了。”
陸早和五丫說過，發了黴長了白點的食物就不能吃了，吃了會死人的，所以五丫看到桶裏的白色沉澱物的時候，便以為是桶生黴了。
“讓大姐看一看。”陸早走到五丫身旁，彎著腰看著木桶裏的白色沉澱物，“這是……”
陸早伸手去碰了碰，軟軟的，像極了奶凍一般觸感，她心底隱約有了猜測，伸手撚起一點，手指輕輕摩挲著，細滑黏稠的手感讓她更加確認了自己的猜測。
這是澱粉！
終於有澱粉了！
陸早忍不住笑了起來，她來到這個世界之後也炒過許幾次瘦肉，但沒有澱粉的輔助，炒出的瘦肉粗糙難入口，毫無鮮嫩之感。
當時陸早就在想等自己以後種上紅薯了，就做一些紅薯澱粉來吃。
因為陸早隻見過奶奶做紅薯澱粉，沒有見過奶奶做土豆澱粉，所以完全忘記了土豆也是可以做澱粉的這件事。
自己真是太傻了。
怎麼把這麼大的一件事給忘記了？
幸虧昨日切了土豆絲又泡了那麼久，要不然她肯定又把土豆澱粉給忘記了。
陸早也是哭笑不得，明明這是生活常識，她怎麼能忘記了呢？如果記得的話，她早就吃上澱粉了。
而且除了土豆可以做澱粉以外，其實綠豆、小麥、芋頭等農作物也可以做澱粉的，但是出的澱粉都沒有紅薯和土豆那麼多。