回到院子裏，秦雅先找個了大盆，指揮著譚蘭芳，去把家裏頭的鹽巴拿出來。
給盆子裏裝滿了水，把田螺倒進去，又倒了好些鹽巴進去泡著。
時下的鹽都是有著大顆粒的粗鹽，直接從海裏頭曬出來，就由官府統一回收拿出來發賣的，不像現代的鹽那麼精細。
秦雅灑了些鹽在鯽魚身上，把鹽抹平，等鯽魚吸收了鹽份，就倒了些油在鍋子裏頭，打算起油鍋炸鯽魚吃。
時下調料品極少，村子裏人做飯也都是一把鹽下去，很少會有別的東西。
像一些精細的調料，大多都是附屬國的貢品，也隻要皇室貴族才能吃得上。
這些東西，現在自然是想不來的。
譚蘭芳倒是感興趣，看她在廚房裏頭忙活不停，在一旁仔細瞅著，看她打算怎麼做。
又不是什麼秘方，反正二十一世紀的人都知道怎麼處理這些東西，秦雅也沒攔她。
把鯽魚下鍋，炸至兩麵金黃，熟了之後直接用鏟子舀了出來。
加上從外頭采摘回來的野果子，滴了幾滴酸酸的汁子在上麵，味道酸香刺、激。
譚蘭芳震驚不已，嚐了一塊鯽魚肉後更是讚不絕口。
“素芬姐你太厲害了，我從未吃過這麼好吃的東西。”
不是她誇獎，從出生到現在，她也算是見過些世麵，吃過不少酒樓裏的菜肴，但還是第一次見有人這麼做鯽魚的。
雖說比不得京城裏頭的美味佳肴，但在這個村子裏頭絕對是獨一份的，味道也好極了，旁人羨慕不來。
“你喜歡吃就好，我去把那些田螺也處理了，中午熬了粥，我們就吃炸鯽魚和炒田螺吧。”
“嗯嗯。”
譚蘭芳現在是真的相信了她的廚藝，二話沒說，直接讚同。
秦雅揣摩著田螺被鹽水泡的差不多了，便撈了一些夠她們三個人吃的量，用剪子剪去了田螺尾部，用清水洗幹淨，倒了油準備爆炒。
不多時酸香開胃的炸鯽魚和爆炒田螺就上桌了。
譚蘭芳早已等不及要嚐，連著吃了好幾口，都誇讚不已。
李信兒更是從昨晚上就知道今天娘親要給自己做好吃的，雖然沒見到過有人做這些東西，但是看隔壁蘭姨的樣子，就知道定然好吃。
按著秦雅教的吃田螺的法子，兩個人吸的滋滋有味……
等眾人都飽餐了一頓。
秦雅這才吐露出了她的想法。
“蘭妹子，這兩道菜，你覺得我做的好吃不？”
“簡直太好吃了，沒想到素芬姐你還有這兩把刷子，實在是太厲害了。”
譚蘭芳簡直對她崇拜不已。
第一次見有人把這種沒用的東西做成世間少有的美味，秦雅此刻的形象在她心中無比高大。
秦雅笑了笑，這才繼續說道：“那你說，我要是拿這兩樣東西出去賣，會有人要嗎？”
“素芬姐你打算出去做廚子？”
譚蘭芳一時沒反應過來，直接問道。
“當然不是。”
秦雅解釋了一下，“做廚子利潤太低，受眾麵也太窄了，何況我還要在家裏頭帶信兒，根本不可能去鎮子上。”