隔日，李承顧安排之前和他們一起走鏢的人先回去臨安縣，回去這一趟，他們也順便在平城接了一單生意，剛好是返回臨安縣的。
如今令安鏢局的人經常在這兩城之間往返，在平城也積累了不少名氣，所以偶爾也會有生意找上門來。
秦雅沒急著去物色店鋪準備生意，她發現平城人的口味和臨安縣那邊有差距，所以打算用更多的時間來先研究一下平城人的口味。
於是之後的幾日，他們一行人便出現在城中的各種酒樓裏，幾乎將平城所有酒樓都吃了個遍。
文機便是裏麵品嚐菜品的佼佼者，不管是什麼菜色，他都能滔滔不絕的講出一大串來。
秦雅斜斜瞥他一眼：“我知道了，平城的所有菜品，都不符合你的口味。”
“也不是。”
文機抬手摸了摸下巴：“昨天那隻烤雞我就挺喜歡的。”
“那你覺得烤雞有何不足之處？”
“雞皮太過油膩，若是可以再烤幹一些，那就更好了。”
秦雅輕嗤一聲：“那你再說說，舜天樓的菜品有什麼不足？”
文機托著下巴認真想了好半晌：“若是真說起來，那就是蠶蛹有些太重口味了。”
“哦，也沒說出什麼有用的東西來。”
秦雅有點嫌棄，文機看中的不過就是一道菜油膩不油膩，還有口味鹹淡如何。
她早就發現了，文機這人就喜歡吃口味重一點的菜。
她在舜天樓裏擺出的幾道川菜，那就是文機最為喜歡的，幾乎日日都在吃。
文機眉毛一橫：“我怎麼就沒說出有用的了？”
李承顧笑著開口：“品菜，不光是要從鹹淡，還要品它的色香味……”
秦雅聽著李承顧說完，又睨了眼文機：“聽見沒有？這才是真的品菜。”
文機心中不滿，躍躍欲試想要再說，都被秦雅給堵了回去。
在平城吃了這麼多家，她也算是摸清了口味，也想好了舜天樓的菜品應該如何做調整。
“老大，今日可以去看院子了。”
紀丘在一旁低聲提醒，過來四五日，他們終於聯係到了可以暫時租借出去的院子。
秦雅利落起身：“剛好吃飽了，我們過去看看。”
紀丘找的這處院子，並不是很大，分為前院和內院，前麵是廳堂，後麵則是居處。
裏麵分為主屋和兩側的廂房，李承顧數了數房間，剛好夠他們這一行人住下。
“雅雅，你覺得如何？”
秦雅點頭道：“可以，暫時住個四五月，也足夠了。”
李承顧回頭看紀丘：“那就將這座院子定下來，明日我們就搬進來住。”
“是。”
住進院子之後，秦雅便開始正式的籌備酒樓事宜。
而院內的事情為了方便，李承顧請了兩個丫鬟來照顧李曦兒和李信兒的起居，這樣秦雅他們可以放心外出去工作。
這次她不僅和李承顧一起，還帶了文機。
幾人每日做的最多的事情就是四下裏看這城中適合開鋪子的地方，以及人流量最大的方位。
偶爾和那些酒樓客棧的老板搭上幾句話，了解一下在平城做生意的經驗。