第九十八章鹵肉(1 / 2)

第二日一早,趙鬆樹就揣了五百個大錢去了鎮上,來回鎮上也跑了許多趟,又沒有帶累贅物什,再加上如今腿腳也相當利索,速度比往日快了許多。

再則他也沒有多作耽擱,去了鎮上購置齊所需物品,就又匆匆往回趕,如此半上午的時候,就回到家來。

“小五,針線一會兒再做,咱們先將這些東西料理出來。”趙鬆樹回到家裏,見到趙鬆梅就有些迫不及待。

家裏是存得有幾個錢,但如今地裏還沒有收成,別的地方也沒有出項,本就吃著老本,眼看就又快過年了,花錢的地方還多著呢,所以這買賣就得盡早做起來。

“二哥怎麼這麼快就回來,先喘口氣吧,我給你倒杯水喝,也不急在這一時。”說話間,卻是把手裏的針線放進了針線簍子裏。

趙鬆樹接過水,仰頭就咕咕咕的喝下幾大口,嘴一抹說道:“今兒在藥鋪裏遇到劉大夫,劉大夫問起你呢,說讓你得閑了去瞧瞧他老人家,還說讓你做什麼好吃的,也別忘了他那一份。”說著嗬嗬笑起來,想是覺得這事挺有趣,畢竟劉大夫這樣德高望重之人,竟向他討一口吃的。

這老人家,還真不把她當外人,趙鬆梅也覺得好笑,想她買的這些香料,劉大夫也是知道配料的,可他卻當混不知道似的,惦記著這口吃的還向她討,可見他老風光霽月。

“小五,咱們這就動手吧,要做什麼你隻管說我來做。”

“行,我瞧瞧你都買了什麼。”說著就向背簍裏翻揀起來。

“都按你說的買呢,瞧,這是肉,這是排骨,還有豬肝,人家瞧我買這許多東西,還給送了副下水做添頭。”趙鬆樹指著背簍最底下說道,卻是攔著她不讓她伸手

“這東西腥,你別沾手,我來弄就好。”

“行,二哥你先將這些收拾幹淨,我來配香料。”說著就將那一個個藥包給拆開。

這些配料一斤一斤的買回來,也不能全都放進去,隻需要適量就行,再則各種香料的配比也是不一樣的,有的料用多了,味道就太重,有的料用少了,就又不夠入味,這些都全憑經驗來的。

趙鬆樹這裏清洗著,趙鬆梅將香料配好,就動手燒開水,這些肉,都得先用開水過一遍,將裏麵的血水除盡,方才能鹵製。

兩人各忙各的,卻都忙得歡實。

到了中午,外出幹活的、玩耍的、上學的,一個個都回到家來,均是剛走進院子,就聞到那一股肉香。

而其中反應最大的,自然就是趙鬆林。

“小梅子,你都做什麼好吃的了,這味兒也太香了。”一頭紮進廚房嚷嚷道。

“就你這狗鼻子最靈,這剛做好你就回來了。”趙鬆樹笑歎道。

趙鬆梅也笑,撚起一塊排骨遞過去:“三哥這是我鹵的排骨,你嚐嚐好不好吃。”

趙鬆林飛快的接過,直接送進了嘴裏,這排骨上肉少,就沿著骨頭邊兒粘著一層肉,他三兩口就啃完,還不忘舔舔嘴。

“好吃,真是太好吃了,就是肉少了點。”趙鬆林撚著啃光的骨頭,仍放在嘴裏吸著,雖說沒肉了,但這骨頭也很香。