第二天一大早。
宋新桐一起來就開始忙碌了，先是將做冒菜的調料熬好，又將氽製過的豬蹄放進了煮沸了的鹵水裏，莫約煮了一個時辰時辰之後關掉了火，讓它浸泡在裏麵。
接著又馬不停蹄的將昨日洗好的豬下水全部再洗了一遍，焯了水之後全部切好，碼上黃酒調味料待用。
又將準備好的蘑菇、白菜葉、藕片、豆芽、黃瓜、土豆片、木耳、血旺等菜切好備用。
忙了近兩個時辰，快午時了才一一弄好。
宋新桐捶著腰，靠坐在廚房的門上，有些癱軟的架勢。
“阿姐，要不咱們不賣了。”大寶心疼的說道。
“都做好了還能不賣？”宋新桐活動了一下手腕，“待會大寶你幫阿姐手收銀子，知道嗎？”
大寶的記憶很好，算數比小寶學得好。
“知道。”大寶點了點頭，“保證不會錯的。”
宋新桐抬了抬眼皮子：“那就好，以後大寶就是咱們家的賬房先生了。”
“阿姐，那我呢？”小寶搶著問道。
宋新桐給小寶擦了擦沾著灰燼的臉頰，“你就是燒火工。”
“嘿嘿，好。”反正在小寶心底，隻要給他一個安排就好了！
“新桐，準備好了沒有？”何二嬸拉著驢車過來了，“你這是做了什麼這麼香味啊？”
“我的秘密武器啊。”宋新桐忙將院門打開，方便何二嬸拉著驢車進來了。
“我瞧瞧。”何二嬸往兩口蓋住的大鐵桶裏看去，“哎喲，這味道可真香，看起來也好看，我都要流口水了，不愧是秘密武器。”
宋新桐笑著撈起了一塊金紅色的豬蹄，拿菜刀砍了砍，分成四小塊，“嬸兒，你幫我嚐嚐，看行不行。”
“你自己做的還不知道行不行啊？”何二嬸伸手拿了一塊起來，“聞著很香，應該也好吃。”
等她吃完了一塊之後，又忍不住再拿了一塊，“這也太好吃了吧，比我在縣城裏吃過的好吃太多了，吃起來一點都不肥，還軟乎乎的，嗯，好吃！”
“真的好吃啊？”宋新桐還真沒有底，這個手藝還是她一個賣鹵味的朋友教給她的，因為關係好，也不怕她泄露出去，所以就教給了好幾種做法，其中一種就是這個秘製鹵豬蹄。
“真的好吃，我騙你幹啥。”何二嬸忍不住說道。
“阿姐，好吃。”大寶和小寶吃得滿臉的油，“我還想要。”
“可別吃了，這還得去賣錢呢。”何二嬸瞧著炤台上擺著籃子，“這還沒煮呢？”
“得去現煮才好吃。”宋新桐解釋道。
“那時辰不早了，咱們早些過去。”何二嬸忙幫著將兩個大鐵桶抬到了驢車上，又將切好的各種菜全部端到了車上，轉身又看見宋新桐要去拿柴，忙說道：“新桐，帶把柴刀和打火石就行了，那邊山林可得了，隨便找找就是柴。”
“那聽嬸兒的。”宋新桐背著碗筷，一行三人高高興興地往挖河道的地方走去。
出了出口也不走大道，直接沿著河邊走，莫約走了兩刻鍾才到地方。
她們到的時候，才剛午時二刻，離規定開放的時間還有一刻鍾，所以工地上到處都是幹活的人。
她們一出現，就吸引了幹活兒的人的目光心想著往日有人來送飯就是了，今日怎還這麼大的驢車來送飯了？
“看什麼看，趕緊的幹活，你們這些外地來的還指望著有家裏婆娘閨女給你送飯啊？”一個管事的衝著那些男人大喊著，不過語氣沒有多嚴厲，帶了些開玩笑的語氣。