八月初十，天色極好。
這日酒樓開業了，宋新桐和陸雲開，還有雙胞胎他們早早的到了酒樓，隻等吉時一到，便點鞭炮開業了。
宋新桐看著穿著統一的酒樓製服的大廚和跑堂小二們，新請的文掌櫃也穿著統一的掌櫃製服，每個人的製服都差不多，都是深綠色的細棉衣裳，隻有胸前的位置標誌的身份不一樣，掌櫃的繡著著掌櫃二字，跑堂小二則寫著繡著堂二字，一目了然的幹淨。
而且每個人的精氣神都特別的足，都等著打響開業的第一炮。
宋新桐簡單的這近二十人的隊伍說道：“大家今日的都麻利一點，把菜都做好了，今日的營業額要是超過五百兩，我給你們包紅封。”
碼頭上的碼頭情況好的時候，一日也能賺個五六七十兩，差的時候十幾兩也有，總得加起來一月也有三四百兩。而在這裏，一日要是超過五百兩，那也是需要努力一番的。
前期她可是宣傳了不久，希望不要讓她失望。
“好。”大家聽到有紅封都高興的應下，倒是忘記了盈利要有五百兩。
五百兩啊，狀元樓一日估計也就五百兩，他們要是比得過狀元樓吉祥酒樓的話，這酒樓不知該多受歡迎？
宋新桐又說了幾句激勵的話，然後拍了拍手掌，讓大家繼續忙去了，就等午時的吉時到了。
“阿姐，外麵好多人看著咱們的鹵味呢。”
“阿姐阿姐，還有好些人說好香。”
“阿姐，江小二他說他們要來，怎麼還沒有來啊？”雙胞胎不停的往酒樓外麵望去。
“現在還不到時辰了，才巳時，還有一個時辰呢。”宋新桐拉著雙胞胎往後麵的院子走去，除開給小二、大廚、切菜官們的幾間大通鋪以外，還剩下了幾間房，一間給了掌櫃，還有兩間給了她們平時來這裏休息的備用房間。
宋新桐有些坐立不安，不停的喝著水，有些緊張的說道：“今日若是賣出五百兩銀子，除去買菜前期準備花費的銀子，還能賺少許銀子。”
“放心罷，大家都願意嚐新，而且你還讓我寫了那麼多的傳單，今日一定不會少的。”陸雲開還邀了江明昭、知府大人，以及這些日見過的書生，這些人一向愛麵子，想來答應了應當是會來的。
“嗯。”宋新桐大大的呼了一口氣，“我讓王小竹他們再去主街上發辦個時辰......”
“別緊張。”陸雲開扶著宋新桐坐在躺椅上，輕輕的摸著她的後背，“放心好了，一定會有客人的。”
“嗯。”宋新桐拍了拍砰砰砰的胸膛，之前就已經經曆過碼頭的客棧開業了，怎麼到這裏了反而緊張起來了？是因為這個鋪子花了她太多老本了嗎？
快到午時了，文掌櫃跑進來請宋新桐他們出去，“東家，江二公子和江三公子他們過來了。”
宋新桐忙起身朝外麵走去，剛到大堂就看到雙胞胎已經拉著江家兩個小公子蹬蹬蹬的往樓上跑去了，樓上擺著一張台桌足球，雙胞胎已經玩得特別溜了，這下肯定是想上去炫耀。
江二公子和江二夫人：“恭喜陸公子，恭喜陸夫人。”
“恭喜雲開和弟妹了。”江明昭領著古氏站在一側，“弟妹這裏重新裝修擺設了一番，很不錯。”