田青杏開心之餘,就暗自想了想,這肉不能拿到周家去做。
不是她小氣。
而是她忽然間拿這麼多肉過去,肯定讓人多想,這肉是哪裏來的。
她知道周婆子一直信任她,但若是她有了太多不合常理的地方,周婆子也會想,這肉是哪裏來的?不會是她就是和趙家人說的一樣,是個水性楊花的。
畢竟作為一個女人,通過什麼樣的手段會一口氣得來這麼多肉呢?
就算是她平日裏也會自己買肉,但是這一次買六斤多肉的行為,簡直是……難以解釋。
再不差錢的人家也不會這樣做啊!
除非這肉來路不正!
她決定把肉燉了,然後再給周婆子家送去一些好了……
這麼琢磨著,田青杏就自己開始準備晚飯。
雖然說才吃了一頓飯沒多久,但是這肉是不能過夜的。
現在天熱,要是把肉這樣存著,明天肯定不新鮮了。
雖然說還能吃,但是田青杏還是想趁著新鮮吃了。
六斤肉,雖然很多,但是田青杏摸了摸自己那很難填飽,仿若是無底洞一樣的肚子,覺得……吃光這些肉根本就不是問題!
田青杏把肉洗幹淨,切成不大不小的塊兒,然後把上麵的水瀝幹淨。
把鍋燒幹,裏麵放上一些蜂蜜。
家裏麵沒有糖,但是好在還是有不少蜂蜜的。
等著蜂蜜冒起了小泡兒,也有點微微變色的時候,便把肉塊加進去翻炒。
這肉是五花肉,炒著的時候就會有一些油滲出來,但是田青杏想了想,還是稍微放了一小塊豬油。
豬油到鍋裏麵的一瞬間就從白色的固體變成了清亮的液體。
周婆子烤的豬油很是清亮,火候掌握的十分好。
田青杏多炒了一會兒,等著肉上被炒出了糖色,這才往裏麵放了水,然後又加上了蔥段還有一些青花椒,她把鍋蓋上,灶膛裏麵填了木頭。
火燒的很旺,溫度也高,沒多大一會兒鍋上就開始冒熱氣了。
等著木頭變成了炭火的時候,田青杏就打開鍋用勺子翻了個兒,在把鍋蓋蓋上接著悶。
她用玉米麵子做了餅子,在大鍋周圍貼了一圈。
約莫得有八個,算上周家人,一個人兩個剛剛好!
天還沒徹底黑的時候田青杏就做好了飯。
她找了個白瓷大碗,說是碗,其實比正常的碗要大上兩個號。
田青杏在裏麵裝上了紅燒肉,又把餅子用布巾包好,急匆匆的奔著周家去了。
周家今天就沒打算吃晚飯。
忽然間見田青杏過來了,周婆子以為是田青杏餓了,於是就道:“我去煮幾個土豆,咱們一起吃。”
田青杏笑著把東西放下:“不用了,我今天做飯了,來就是給你們送點的呢!這是我做的,大家嚐嚐吧。”
周家的眾人這才看到田青杏帶來的碗裏麵竟然是一碗肉!
油量帶著紅色的肉,一塊挨個一塊,讓人看了就隻咽口水。
田青杏也不多說話,就把肉還有餅子放下:“我家裏麵留了自己吃的份,這些就放在這了,趕緊吃著,若是明天壞了可就浪費了!”