事實上，古代的家禽，多少都存在這樣的問題。
不過也不會小太多，隻是沒有那種專門培育的肉雞肉鴨大，和土雞土鴨比起來，也差不了多少。
雖然個頭不大，但是有一點，就是這營養是很高的，而且味道好吃！
這天然的東西就是好啊！
田青杏看了看馮拾玉：“想喝鴨湯？”
馮拾玉看了看田青杏道：“要是直接燒成菜的話，能補身體嗎？”
這湯一般來說都會比菜清淡一些，他還是喜歡吃菜的。
隻不過想著田青杏要補身子，他才那樣說的。
田青杏笑著道：“這樣吧，一隻做菜，另外一隻煨湯。”
做湯哪裏需要的了兩隻？一隻就足有有味道了。
馮拾玉點頭道：“好好好，就這樣！”
這兩隻鴨子，並不都是老鴨，有一隻明顯不太老，用來燉菜更容易一些，至於另外一隻做湯則是剛剛好。
她在吃的事情上，從來都是不嫌棄麻煩的！
殺鴨放血，燒水褪毛，每一步都十分快。
那邊的馮拾玉看著都是一愣一愣的，他這樣的男人都不會這樣利落呢！雖然說他惡名在外，可是他是十分怕見血的，這殺雞殺鴨，他雖然不至於害怕……但是總不會有田青杏這樣自然。
田青杏這也是沒辦法，在前世的時候她雖然不能說是十指不沾陽春水，但是也沒有殺雞殺鴨的機會啊。
小時候家裏麵到是會自己殺雞殺鴨，但是……那都是小時候的事情了，看著家裏麵的大人做就好了。
她那樣的小孩子可是沒機會攙和的。
她讓馮拾玉幫忙在院子裏麵搭了個簡單的灶，也就是幾塊磚頭放在一起，上麵剛好可以放個陶罐子。
把其中一隻鴨子切好，放在了裏麵，加上一些調料，蓋上蓋子，下麵燒火就可以用來煮湯了。
在這個過程之中，她又把剛剛取出來的鴨內髒清理了一下。
鴨腸也是好東西，隻是這個時候也不方便處理，就直接扔了，可是鴨心鴨肝還有鴨胗，這都是好東西，可是不能扔的。
往常買的那種處理好的，吃這些到不怎麼好，可是這種自己宰殺的，東西再新鮮不過。
鴨胗得切開，不然不容易熟，切成一片又一片。
至於鴨心和鴨肝，到時候直接燉就是了。
她把柴禾燒好，鍋熱了，就把鴉油放進去，煸炒了起來，沒多大一會兒，就出了不少油，再加上幾片鹹肉提味，然後把蔥薑蒜等放進去炒，然後就把之前用熱水滾過的鴨塊扔進去。
鴨子油大，就不用再放油了。
把皮炒的微微發焦，放入一點蜂蜜，再加上一點醋，蜂蜜是為了調味，醋就是純粹為了軟骨，方便把裏麵的精華燉出來了。
加上水之後，在把她之前從山上扒下來的桂皮，以及一點花椒扔進去。
如此就等著熟好了。
主食的話……她在燉鴨子的時候就用開水撈了米飯，這個時候放在鍋上麵蒸熟就好了。
這種米飯過了熱水，直接蒸就可以蒸熟。
到時候配上鴨湯，等著鍋裏麵的鴨子燉熟了，還可以在裏麵放一點土豆，那湯汁拌在米飯裏麵……這還熟呢，光是想著這味道，就讓人陶醉了。