“你們也已經知曉‘無我軒’大致的經營範圍，也看過一部分的貨物，還有店鋪與眾不同的櫃位。明天開始，我們請了木家班總鋪領事，還有錦泰樓領班先來跟大家授課。然後，這店鋪便會陸續開張，但前五天不會對外經營，而是由我們找人來裝扮各種客人，以此來慢慢提升你們的服務質量和能力。”
氣氛再次緊張了起來，難道就是這樣在挑選正式工嗎？“管事，就是這些客人都會提出各種要求，如果我們做得不好，就不能變成正式工，是不是？”
“既然是開店，我們也就要有心理準備，會遇到各種各樣，比如挑剔，無理，話髒話，甚至是謾罵動手的不好客人。那在這樣的客人麵前，我們應該怎麼應對才正確，這就是這試用期你們都要學會的事情。當然，我要強調一點，‘無我軒’的夥計，隻要謹記之前小王爺說的五點，若是客戶仍無理取鬧，我們這些管事也會站出來處理。都說，這客人是我們的‘衣食父母’，但衣食父母不等於我們敬愛的父母，所以夥計該有的正確的態度還有服務熱情，你們都要把握好，但無須過分降低自己。被個別故意生事找渣的客人歐打，甚至下跪這樣的行為，我們無我軒絕對不做。”
寧虎此時也開聲，“這樣，是因為我們是做著本本份份的生意，所以你們也不是低人一等的夥計。但同時，你等也須永遠牢牢記住，咱們‘無我軒’做的是百姓生意，若是誰以為自己高人一等，養成傲慢無禮，慢待客人，以貌取人等，那無我軒也絕不姑息，清楚了嗎？”
“是，我們清楚了。”這樣的話，不僅沒有打擊到大家的熱情，且還激得大家更加的興奮。能不清楚嗎？意思不就是說隻要他們位置放得正，做好自己的本份，那就算遇上再難纏的客人，他們也不用盡數錯事皆攬至其身，也不必動轍就讓那些可怕的客人打罵，就象陳水根一樣，明明就是客人的錯，但最終他差點被人打死，那東家卻一句話也不敢為他討。而現在的東家，竟然敢如此申明，隻要他們沒錯，就不必下跪求保命，且管事還能夠出麵解決。真好，他們這些小老百姓，最怕的不就是這些嗎？
“所以，從明日開始，大家都會比較累，但我相信，大家都能夠堅持下去，通過試用期，全部留用正式工，對不對？”
“對。”這一個字，大家幾乎用盡力量在嗷，聽得二進裏眾人的嗷叫，還有前來送午膳的小海跟仇婆子都愣了幾愣。
各位管事對望，嗬嗬而笑，大家的激情啊，都在這一個字裏給迸發出來了。李管事伸手示意，“好，那大夥就跟我們到旁邊膳食間用飯吧。”不用看到人，也知道這時候掐得很準，最多也就是在膳食間呆上一兩刻鍾。
要吃飯了？六人相相對望，都咽了咽口氣，還以為今天沒得吃呢，至少會吃到什麼，會不會很好有肉有飯，或是會很差，他們都不敢去想，也不會去想。他們早就餓了，這朝食他們在家裏不是沒吃就是吃得極少就出來的，隻是剛才一直在聽訓話，根本沒想到肚皮上去，這會李管事一提，馬上覺得前胸貼後背了。但都謹記著自己的身份，且也一直餓慣了，倒也不至於表現得很明顯，而是重新起立，揖禮，“謝各位管事。”
“走，小海肯定來了，我都聞到香味了。”
哈哈，看著各位管事在前麵說說笑笑，後麵的六人也連忙隨著往外走。這膳食間跟這總務室在同一直線上，他們要上工，就要從總管室拐角巷子門進入，再右拐進房舍跟店鋪後麵的‘無我軒’第一進院子。而這通往寧王府其他地方的院門，他們沒得命令，皆不得進入。雖然他們是很好奇這寧王府，但卻也不敢越雷池半步。
“哎呀，仇婆婆，你怎麼也來了？”
嗬嗬，仇婆子一直在廚房後巷做雜活，的確很少在府裏其他走動。這會兒呢，是因為考慮到這些夥計都是小夥子，讓其他女孩子來送飯皆不適合，但是呢，有細心的女人在，也能夠更好考慮這些人的習性，或是照顧到他們的需要，所以仇婆子前來，倒是合適。
“我呀，特意求的差事，就想來這看看咱們府裏的店鋪，怎麼樣啊，李子，不會不歡迎婆子我來吧？”
哈哈，哪能呢？李管事一揮手，對後麵的眾人說：“來，這是咱府裏廚房的仇婆子。”
“仇婆子好。”
哎，嗬嗬，仇婆子應了，但眼睛卻在他們身上轉來轉去，似乎是在探索著什麼。
“仇婆婆，你是在找人啊？”所以說，寧虎的眼睛還是很毒的。一針見血，馬上便道出結論。