“啊？錦兒姑娘是叫我們也仿別人的東西賣啊？那還是咱們‘無我軒’的特色嗎？”
咯，這回林嫂還沒出手，黃嫂都已經出手了，‘啪’，一下，“好好聽著，這話聽著算啥事啊。”
程式一聽，整個人往下一縮，“是，我錯了。”
撲哧，再一樂，但風錦還是接著解釋起自己的想法，“京都是個各方彙聚的地方，無論是人或是物事，在這裏皆能夠見識到。咱們無我軒的東西呢，大部分就是引自南方，目前來說會稀奇些，但久了人流往來多了，也可能就變成平常了。當然，到時‘無我軒’的招牌也會更響亮，更有價值了。”
“現在想說的重點呢，就是咱們不止要做這近南方，嶺南的特色產品，還要做京都本地人喜歡的產品，做其他地方，甚至是北方人喜愛的特色產品出來。而咱們要做的，就是將這些其他地方的特色產品改良成咱們‘無我軒’獨特的產品。”
黃嫂跟程式都覺得這段話好繞口好繞舌啊，怎麼都是‘產品’來‘產品’去，且還要將別人的產品變成我們的產品？這怎麼解釋才好呢？
寧玉看了看風錦，然後問道：“你是說，咱們也可以做些長安洛陽的名特產，但不能照搬，而是要改良一下，比如說一個糕點，那咱們可以換個造型花式，加個配料，換個味道這樣？”
“對的，就是這樣。”
林嫂也是一陣驚喜，“對，對，比如這裏的麻糖杆，蓼花糖，千層餅，酥油餅，石子餅這些啊，要說也是非常好吃的，咱們再想想一些點子，就也能擺上咱們‘無我軒’的貨櫃了。”
“對的，比如加餡，加蔥味，或是加咱們的橄欖糝，還有剛才說的海苔這些，再加咱們特有的臘腸片，或是下來也會推出的即食型香腸，那又是另一番滋味。隻是在宣傳上，咱們可能就需要費點力氣。”
李管事接著風錦話尾說，“這也不難，比如咱們的粉幹，粉餅，肉幹，豬皮幹這些，不也同樣需要對客人介紹一些他們的做法，就象這泡饃，涼皮，不也是可以從咱們這裏找到食材做嗎？”
“就是就是，咱們仲夥節吃的‘冰皮月餅’，不就跟‘水晶餅’差不多嗎？我還覺得咱們的冰皮月餅更好吃些呢。對了，隻要咱們改改，不也是成了改良過的水晶餅了嗎？且我覺得啊，加上芋泥地瓜泥什麼的，再放到冰窖裏，或是井裏一段時間那更是好吃，更是受小孩子的歡迎。”黃嫂話一出啊，眾人默默咽起了口水。
程式馬上又拿起一塊餅幹嚼啊嚼，“我覺得那鹹鴨蛋黃的餡好吃。”
“也可以嚐試著做。”
嗬嗬，林嫂笑得合不攏嘴，“看來咱們新品是源源不斷，不怕沒有新花樣啊。”
風錦也覺得這水晶餅不錯，它是用真正的豬板油餡，含有大量脂肪、蛋白質和維生素，油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃鬱的玫瑰芳香。現代年輕人怕胖不太敢吃；上點年紀的人怕三高不怕碰，就又慢慢有了水果餡，無糖無脂餡什麼的，但真正喜歡美食的人，才懂得它的內涵。水晶餅是陝西渭南的名點，（2）特色是金麵銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤適口。外形美觀，配料製作講究，操作工藝嚴密。
“咱們可以做些受小姑娘，閨閣女孩喜歡的小糕點。比如加上花瓣的香氣，蜂蜜的香氣或是能美容美膚的藥材進去，定也會受歡迎的。”
“灌湯包，蟹黃包，呀，不對不對，咱又不是做熟食的。”
嗬嗬，寧龍邊記著眾人的話，邊再次笑起自己的弟弟，“可以有，反正剛才也說了有辟出一角定時做些熟食什麼的，這些都可以考慮。”
“那灶窯也弄好了，下來這荷葉雞也可以擺出來賣了。”他們也隻是在試做時吃過那麼兩回，沒想到這雞包在荷葉裏，再裹上泥土埋在灶窯裏出來也能這麼香。比之燒雞都不差啊，更何況這燒雞吃多了熱氣，但這荷葉雞不僅味好，且還有滋補作用。更重要的，雞腹裏還塞了好些蘑菇、筍幹、芋條及蔥蒜薑這些配料，一打來那叫一個香氣饞人啊。
風錦點頭，這荷葉雞啊就用叫化雞的製作方法來作的，最重要的當然是在前麵處理跟醃製上，這鹽酒糖醬還有蔥薑蒜，花椒麻油都不可少。掏出雞內髒後，又塞進了其他佐料，味道就更加豐富更加濃烈了。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。有補虛損、益五髒、實筋骨、活血脈、耐寒暑、清熱法等功能。京都這道做法自是有，但跟他們相比，可就差了一個層次了。“我看先把角落辟出來，在咱們這些貨品上架前兩天就寫出大字板給客人們都能夠看到，包括名稱，主要作料以及數量，價錢等標明清楚。”