“晚飯我要吃回鍋肉,水煮魚,麻婆豆腐,你去告訴那丫頭。”鍾俊推開飯碗,衝六六說道。
“哎呦,我的大少爺,咱能不吃川菜麼?您這臉一吃辣的,那痘痘就跟雨後春筍似的往外冒,新戲快定妝了,咱改別的菜行不?粵菜怎麼樣?或者是魯菜?”六六一臉便秘的表情。
“不行,就想吃這幾樣,我是病人,你看我都病成這樣了,你忍心拒絕我麼?”鍾俊衝六六眨眨眼,一雙勾人的鳳眼中此時卻滿是可憐。
我湊啊,不要用這種汪星人一般楚楚可憐的眼神看著我,我沒有抵抗力的。
“那……隻準吃這一頓!”六六咬咬牙,終於鬆口。
鍾俊收起可憐的眼神,瞬間逗比男變高冷王子,“嗯哼,那你還不快去。”
那丫頭做口味清淡鮮美的杭幫菜倒是不錯,就是不知道是否擅長重口味的川菜了。
——————
“喂,他把我姐姐當什麼人,免費的廚師麼?真是給點兒陽光就燦爛,給點兒河水就泛濫了。他倒是會點,你回去告訴他,我姐姐忙著呢,沒工夫伺候他大少爺。”楊柳聽完六六的話直接就怒了,看這個娘娘腔就不順眼,真是有奇怪的上司就有不正常的下屬。
“這位小兄弟,不要這麼急躁麼。”六六倒是不以為意,反而笑嗬嗬地安撫楊柳。
“誰跟你是兄弟。”楊柳別過眼睛,“你回去吧,我姐姐不是他的專屬廚師,就算他是因為我姐姐過敏住院,住院費我們也出了,三餐也照顧他,他這是給點顏色就開染坊?”
“楊柳……”門簾一挑,丁一朵走了出來,見到六六上下打量一番,倒是一愣,“你……你怎麼出院了?”
六六嘴角抽了抽,妹子你這是真的看衣服認人麼。
“姐!”楊柳翻了翻白眼,丁一朵一定又認錯人了,“這個人不是住院的如花,是如花的下屬,讓我們叫他六六。”
這種事情發生的多了,丁一朵也就不覺得有什麼難為情了,“六六先生,麻煩你回去告訴那個……”說道這裏丁一朵倒是不知道該怎麼稱呼鍾俊了,如花是她和楊柳給那個男人起的外號,但是在人家下屬麵前稱呼人家如花,確實不禮貌。
“鍾少。”六六接口道。
“恩,你告訴鍾少,他要的菜晚上會送到的。”
楊柳聞言看向丁一朵,懊惱地叫道:“姐!”
六六一臉欣喜,連忙衝丁一朵道謝:“謝謝,那我就先回去了,到時候我會來取的。”
“姐,你幹嘛答應那家夥。”楊柳一臉恨鐵不成鋼。
丁一朵粗魯地給了楊柳一個爆栗子,“臭小子,敢跟你姐甩臉子了,回去寫作業,沒你什麼事。”
楊柳誇張地揉著自己的頭,一邊嘟囔著一邊往後走,“這麼粗魯,看以後有哪個男人敢要你。”
丁一朵看著楊柳的背影笑著搖了搖頭,這個小子。
隨即想到剛剛六六說的那幾樣菜式,倒是川菜中的代表菜。
川菜,是中國的八大菜係之一,以麻、辣、鮮、香為特色,號稱百菜百味。
其中非常著名的複合味魚香味、麻辣味、酸辣味、陳皮味、椒麻味、紅油味等都是川菜的代表味。
不僅在味道上有百味之稱,在烹調方法上,有炒、煎、幹燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多,所以有種說法叫“食在中國,味在四川”之說。
辣,是川菜的一個重要特征,然而同雲南、湖南、江西的菜比起來,還稍遜一籌。
川菜中一個非常重要的調味料就是——花椒。花椒的香氣濃烈,酥麻的感覺在舌尖舞動,帶來爆炸式的味蕾體驗。
正宗的水煮魚在花椒的用料和用量上都十分講究,翠綠帶著濃鬱香氣的花椒鋪滿整個油麵,花椒獨特的椒麻香氣滲透入鮮嫩的魚肉當中,鮮香麻辣的滋味,讓人沉迷。
傍晚時分,難得丁老爺子也在廚房的灶前忙活,而丁一朵除了給老爺子準備出來了晚上要用的食材,還在準備給鍾俊做那幾道菜。
麻婆豆腐是很家常的一道菜,雖是簡單的一道菜,卻充分體現了麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活的特點,是川菜中的名品。
這道菜丁一朵初學廚時,不知做了多少次,曾經有一段時間,她每天的下飯菜就是麻婆豆腐,以至於後來她聽到這四個字時,竟然有些惡心的感覺。