第79章 使絕技手拉麵條(2 / 2)

陸子光聽後,立刻和阿成忙活起來,盡管阿成幫忙,可也隻是幫他把麵粉倒進盤子裏,所有的一切工作,還是由陸子光親自來幹。

沒過一會,陸子光就把這最後的一點麵粉,也搓成了麵團,他記住了剛才所有的份量和力度等,現在再做出一個來,還是無比緊張。

最後,他還是使勁地往牆上一擲,同樣成功了,這同樣是一個粘在牆上的半球形麵團。

兩個人便急匆匆地拿著這麵團,回到他們原來的廚房去找龍望陽。

讓他們想不到的是,龍望陽仿佛早就知道陸子光練成,並且他們會在這個時候回來,已經坐在那裏,一動不動的等著。

阿成把那塊麵團遞到龍望陽跟前,然後說:“龍師傅!你看,他真的能搓出來了,練的時間也不久,隻是幾個小時,他的天分確實可以,也練出了力度。”

龍望陽接過那麵團,試著拍了兩下,然後聽著那聲音,點了點頭說:“嗯!確實是練出來了,好,接下來,就練拉麵條吧!”

陸子光聽到這話,心中一怔,心想這拉麵條的事情,可不簡單,他以前就在街上的小食店,看人家表演過,那簡直跟耍雜技差不多。把那團麵不斷拉伸,然後繞著轉圈,轉那麼幾趟後,就可以轉出一根又一根細如絲的麵條來,他也不知道是怎麼做出來的。

“真的要練這個嗎?”陸子光緊張的問。

龍望陽這時揚起眉頭,不屑一顧的望著他:“你沒信心嗎?這樣說的話,那就別練了。”

陸子光連忙說:“我不是這個意思,我隻是覺得,那個事情好像很難,我以前從來沒有練過,不知道能不能做好…..”

龍望陽對他說:“什麼事情看上去很難的話,就更值得去練,如果練成,那不就是絕活了嗎?不過,這拉麵條其實是最簡單也最容易練的,路上都有很多人拉得出來,我這次也給你一小時的時間,如果你拉不出來,那就省下這個步驟,你的基本功練習,就得扣分了!”

阿成在旁邊說:“龍師傅!這好像對他太苛刻一點了吧?就不能給他多一些時間嗎?”

“不行!”龍望陽這時顯得格外強硬,他嘴上的胡子也不停在動著,對阿成和陸子光叫嚷著說:“我們還有多少時間?隻有十幾天了,如果他還不抓緊時間,還得耗上一天半天,那咱們能趕得上嗎?咱們能贏嗎?”

龍望陽的聲音鏗鏘有力,盡管年紀已經有點老,可中氣十足,把阿成和陸子光都噴得啞口無言。

陸子光這時立刻說:“行!我會努力爭取的,爭取一個小時裏麵練出來!”

聽到陸子光這樣的說話,龍望陽眼中含光,剛才抖動著的花白胡子變得更抖了,甚至顫動起來,他拍著陸子光的肩膀說:“你能這樣想就最好,記住了,我隻給你一個小時,如果你練不出來,就不要再練了。以後,我不敢教你烹麵條有關的菜!”

陸子光心想,這全國各地關於麵條的做法和吃法,就至少有一百多種,其中有不乏好吃至極的刀削麵,酸辣麵,以及麻油拉麵等,如果因為這次的失敗,導致龍望陽不肯把麵條的烹調技法教給他,對他來說,確實是個不少的損失,於是下定決心,一定要爭取。

這時,阿成已經準備好,把他帶到了一邊的桌子,然後說:“那咱們就開始吧,我先做一次,你看好了,接著跟著做,如果失敗了,沒關係,繼續來!”

陸子光點了點頭,站在旁邊,聚精彙神地看著阿成,眼睛一眨不眨,生怕看漏了哪一點,從而無法掌握,最後做不出來。

阿成開始把那麵團放在桌子上,然後拉了一下,接著,又在桌子上放了點生粉,拍打了幾下後,便開始雙手分別拉著麵團的兩團,轉了起來。

轉了一會後,他又把麵團放在桌子上,拍打了一些生粉,不到一會,奇怪的事情發生了,那個麵團在他的轉動中,分成了大小均外勻的幾截,並且還在不斷轉動著。

陸子光在一邊看得出了神,心想剛才這是怎樣分開的,可他正想著的時候,阿成已經把麵團分得更細的十多截,眼看著越轉越快,並且手法嫻熟,沒多久,到最後的一次拍打,阿成已經把無數根大小一致並細如絲的麵條拉了出來。

在旁邊看著的陸子光,這刻張著嘴,半天說不出一句話來。

“放到桌子上,切一下,這就是麵條了,你看,要細,大小均勻,而且,麵條得有韌性,夠彈牙!”阿成說。

陸子光拿起了一根,瞪大了眼睛,心想阿成還真夠厲害的,沒多久就把一個麵團,變成了一條又一條大小一致,細成粉絲般的麵條!