阿成又接著說：“這個刻瓜的手藝，在古時候就有了，當時的宴席菜，有一道很有名的菜式，叫佛跳牆，就是要把一個冬瓜弄開，然後往這冬瓜裏麵放各種食材，做好以後，得把冬瓜豎起來放在湯缸上，如果這個瓜身隻是青綠一片，就顯得很單調了，古時候的人就懂得在瓜身上雕刻各種圖案，有花鳥，人物，風景等，幾乎什麼都有….”
這一刻，聽完阿成那些說話後，陸子光產生了強烈的興趣，也開始跟阿成一起擺弄起來，沒多久，他們就把兩個大冬瓜搬了出來，然後放在廚台上，分別放在兩個位置，然後各自站在這大冬瓜的後麵。
接著，阿成又把那套刀具拿出來，從裏麵挑了一把最細的尖刀，這尖刀顯然就是用來雕刻的，那刃頭顯得鋒利無比，刀柄也是用實木製作，是專業性很強的廚師專用刀，一般市麵上還買不到。
把刀遞到陸子光手上，然後又拿起其中一把後，阿成就說：“好了，現在先練習一下握刀，然後試著刻，一開始的時候刻什麼都可以了，隨便吧！”
陸子光覺得很新奇有趣，於是就想到刻些小動物之類的，刻著刻著，就刻了一條蚯蚓出來，可他看了一會，笑過後，覺得還不夠過癮，於是又在這蚯蚓旁邊刻了一隻小雞，當這個圖案完成後，他哈哈大笑起來，也把這冬瓜遞到阿成那邊，引阿成發笑。
然而，接下來阿成要他完成的工作，就不是那麼簡單了。阿成把一張水墨畫的照片擺到他跟前，對他說：“你就對著這個，刻出一模一樣的來吧，這叫臨摹。如果這都幹不成了，就不要想自己創造了。”
看到這麼一個艱巨的任務，陸子光皺起了眉頭，也不斷搔著頭，可他最後還是硬著頭皮幹了，慢慢雕刻起來。
這個時候，廚房裏靜悄悄，陸子光和阿成都在集中精神，不斷在那冬瓜的瓜身上雕刻著，這事情必須小心翼翼，如果一個不小心，那一刀運錯了，或雕錯了，整個冬瓜就直接作廢，這可是阿成說的，如果在實際操作中，真發生這樣的事情，主廚是有權要求廚師重刻，並因為浪費的這個冬瓜而扣工資的。
比起以前練習搓麵拉麵，刀削麵，以及雕花，這個刻瓜的工作讓陸子光最感到枯燥無味，他不得不沉下心來，繼續下去，刻了大約兩個多小時，整個身體都冒出汗來。然而，真正完成的作品還沒有一個。
他在想，如果一會龍望陽前來進行考核，估計單就這刻瓜的一項，他就已經無法通過，所以，就算再苦再累，也得繼續練下去。
讓陸子光驚訝的是，阿成顯得無比嫻熟，那小刀在他手中真像靈活的蚯蚓，不斷在瓜身上來回活動，不斷竄來竄去，沒過一會，他就刻了線條豐富無比的圖案。
當阿成說了一聲“完成了！”，然後把那冬瓜的整個瓜身呈現在陸子光眼前時，陸子光驚訝得叫出了“哇！”的一聲，好久沒能把口合起來。
他看到的，是龍鳳呈祥圖案，那龍的須，龍的爪子，還有那龍吐珠的氣勢，全被阿成刻了出來，鳳凰那斑斕的羽毛，都在他刀下表現出來，這真是活生生的藝術作品，讓陸子光情不自禁的給了他一個讚，覺得他已經達到了藝術工匠的水平。
然而，這時阿成卻自謙地說，他其實技術還沒到家，真正厲害的是龍師傅，並且龍師傅還把他那功夫手法也運用到刻冬瓜當中，那簡直就是絕技，又快又好的刻出來，無論是氣勢還是勁力，都達到了很高境界。
這又是功夫在廚藝上的一個運用？陸子光心裏想著，或許龍望陽在廚藝上達到如此造詣，跟他在武學上有較深修煉分不開，畢竟廚藝上有不少細節，如果達到某此力度或勁度，將取得更好效果，這樣的效果接近完美。
陸子光這時心中也一陣激動，想著自己也是從小習武，跟上了這麼一個師傅，可以將武學運用到廚藝中，那他學的武功就在這刻發揮作用，一點也沒白費了。
看到阿成雕出了這麼一個龍鳳圖案，陸子光心裏羨慕的同時，也暗下決心，想著自己也必須雕一個出來，於是對阿成說：“我要照著你這個去雕，希望能雕出一模一樣的來。”
阿成對他說：“你可以的，在過往你一直顯示出不同凡響的天份，相信這個也難不到你，來吧，抓緊時間，如果龍師傅看到你進步神速，學東西可以這麼快就上手，那他一定會很高興，也會盡可能把他平生所學都教你的。”
聽到阿成這樣的鼓勵，陸子光更加用功了，他重新抬起一個冬瓜，然後拿起那把刻刀，耐心地在那瓜身上刻起來。
時間在一分一秒的過去，那鍾擺在滴塔響個不停。而陸子光手上的那個冬瓜圖案，也逐漸成形了。