阿成澆好花生油後，便把那些切成整齊顆粒的豆腐丁全倒進鍋中，加鹽加生抽醬油，然後用勺子不斷攪拌，再把那所有的配料，牛肉末，蔥花，生薑，八角，豆瓣醬，料酒，糖醋，花椒，胡椒，青椒等，全部也倒進去。
接著，他把風才烹製好的紅辣子以及麻油，也在這個時候倒進鍋中，放上鍋蓋，以猛火不斷煮著。
煮了好一會後，阿成又用碗盛了些水，把一些澱粉放進去，他這是要開一個芡汁，開好後，馬上打開鍋蓋，然後倒了進去，再把鍋蓋合上。
到了最後的階段，阿成開始用心計算著時間，也在聞著那鍋中釋放出來的香氣，突然間，他伸出雙手來，把整個鍋從那爐上移開，放到了另一邊的冷爐上。整個動作幹脆利落，可想而知，阿成的臂力還是不錯的，一整個鍋讓他輕鬆地移了位。
“到了上蝶的時候了！”阿成的話語中飽含激情，他準備好一個碟子，然後把鍋蓋打開，把鍋裏做好的麻婆豆腐倒到碟子上，並撒上蔥花，最後又撒上花椒末。
陸子光可以看到，這麻婆豆腐汁液淡黃，豆腐粒嫩白而有亮光，不僅色澤誘人，並且香氣四溢，讓人聞到就忍不住要嚐上一口。
阿成這時對著龍望陽說：“師傅！我的麻婆豆腐做好了，請你和子光品嚐一下吧！”
龍望陽隻是一直坐在旁邊，半閉著眼睛，當聞到最後那一刻的香氣，他就大概知道，阿成的完成進度，這時聽到阿成發出聲音，於是睜開眼睛，走過去，稍為聞了一下。
“麻婆豆腐，講究的是八個字，麻、辣、燙、鮮、嫩、香、酥、活，這八個字就是要廚師必須達到的標準，如果缺乏其中一項，都是不成功的，我看，你做的這個麻婆豆腐，基本上已經做到了，我這天喉嚨有點不舒服，就不嚐了，讓子光嚐一下吧。”龍望陽對阿成說。
說完後，龍望陽扭過頭來，看著陸子光，似乎在告誡著，接下來，你可是要原樣照做出來的，如果做不到以上那八個字，那就是不合格。
陸子光懷著期待又緊張的心情，拿起一個匙子，把盤中的麻婆豆腐勺起，然後送進嘴裏。他真的難以想像，平淡無奇的豆腐，在辣子和其它配料的作用下，可以對味蕾產生如此大的刺激，也正如剛才龍望陽所說的那八個字，恰如其分地評價眼前這麻婆豆腐的水平。
“太好吃了！”陸子光吃完第一口後，又想繼續吃第二口，可這個時候，沒有飯，他知道隻是這樣一直吃，會感到很鹹口，但還是忍不住又多吃了幾口。
阿成和龍望陽看到他的吃相，都笑了起來。
不一會，龍望陽就從廚房走出去了，他還有其它更重要的事，集團上下一百多個廚師，都由他調撥管理，幾乎廚房部大小事務，隻要是他覺得要管的，都得由他親自批示。有時推出什麼新菜式，或者要砍掉什麼舊菜式，也必須由他來決定。因此，他其實是在百忙抽空出來，對陸子光進行教導。並且，培養陸子光，在他眼中已成了一個項目，作為集團的一個發展戰略組成部分。
他還是很希望陸子光能學成並有著足夠的本領，參加廚王大賽，為集團取得好的成績，並且，更重要的是，他要讓陸子光把那個讓他輸了兩次的勁敵，杜一初，進行一次徹底的打敗。?他在想，自己年紀越來越老，再怎麼練下去，也是進入退步狀態，如果再投入戰鬥，也隻會是屢屢敗陣，並且，他確實因為傷病的困擾而無法參賽。
龍望陽離開以後，陸子光就在阿成的輔助和指導下，嚐試烹製這麻婆豆腐。吃過剛才那個味道，陸子光一陣驚歎，心想如果自己也能把豆腐做得這麼好吃，以後回家也能做這麼一兩口給父母嚐嚐。
這麻婆豆腐的做法並不複雜，比起揚州炒飯來，顯然也是簡單一些的。陸子光經過兩三次練習後，就基本掌握了流程，並且把當中的一些技術要領也體會出來，最後，他終於可以單獨做出香氣四溢的麻婆豆腐，讓阿成嚐過後，也認為達到了那八個字的水平。
看到陸子光經過長時間的練習，這時已經汗流浹背，阿成對他說：“你停下來，休息一會吧，一會再練也不遲。”
就在他們倆坐在長椅上，分別把雙臂靠在那椅背，不禁都聊起話來。陸子光一直對阿成的印象很好，覺得他平易近人，沒有架子，並且還對自己不錯，也不像龍望陽那樣的嚴肅，在心裏把他當成了好朋友，可陸子光一直想不明白的是，阿成年紀看上去也有三十多歲了，究竟結婚了沒有。
兩個人也到了無話不談的地步，於是陸子光不禁問：“哎，阿成，你就一個人在這集團裏幹活嗎？你老婆呢？”
阿成這時皺起了眉睫，仿佛不想回答，可既然陸子光問到，也不得不回答，並且是把真實情況說出來，他說：“老婆？本來是在家的，後來也出來，但沒在我們這裏上班，再後來，她就給個壞男人給勾了，最後跟著這個男人跑路了，我現在還一直在找，也找不著她！”