第122章 找到火候最佳點(1 / 2)

剛才聽到阿成說,如果調錯,那一整鍋甲魚肉就糊了。這對陸子光來說,可是不能承受的滅頂之災,龍望陽或許要扣他工資了,就扣這一鍋甲魚肉的價錢,估計也有他半個月工資。想到這裏,他一陣緊張,走到火爐前,試著慢慢擰動那火力調節鈕。

然而,當他擰了一會,卻發現胸前那塊玉佩好像沒反應。

這一刻,他急起來,在內心意識裏暗暗叫喊:“你是不是睡著了,快醒一下啊,在這個最重要的時刻,可千萬得幫我,不然的話,我真不知怎麼個死法。”

那塊玉佩好像聽到他的內心說話一般,立刻就有了反應,開始一點一點地變紅,到陸子光擰到某個點的時候,完全變成了紅色,閃了一下。

陸子光即時把手部動作停下來,停在了那個玉佩閃過的位置。而阿成在旁邊,卻無論察覺到他胸前那塊玉佩的變化,隻是看到他似乎調好了,於是問:“是不是好了?”

“嗯!我覺得以這個火力,會達到最好的效果。”陸子光自信滿滿地說。

阿成看到這火候確實還可以,並且鍋中的甲魚肉也沒有糊,於是說:“好吧,那就讓咱們都看看,作個嚐試,至少現在還沒有糊,不過,一會就不知道了,得等一下!”

不到一會的時間,陸子光感到他胸前那玉佩又一次的閃動了,似乎想要說什麼似的,他想了想,即時醒悟過來,馬上對阿成說:“現在可以熄火了,由於調過了火力,所以比一般情況下要早一點熄火。”一邊說著,他一邊衝向那火爐,並擰熄了火。

阿成覺得在個時候熄火似乎太早了,正想阻止他,卻聞到了一股從來沒聞過的香氣。他在想,過去他也曾經做過好幾趟這個甲魚羹,可從來也沒有這次來得香,那味道實在太吸引人,直讓他想把鍋蓋打開,然後取出那甲魚羹來好好試一下。

“怎麼樣?這個時候熄火沒錯吧?”陸子光問。

阿成點了點頭,至少聞起來確實是這樣,但他還是不敢相信,隻是說:“得嚐嚐才知道,現在就下結論,似乎有點早了。”

這個時候,外麵響起了腳步聲。

阿成一聽,就聽出這是龍望陽的腳步,心想這個時候他來到就正好,可以一起嚐試這個甲魚羹的味道,由於在火力上被陸子光擅自作了調教,最終效果如何,還不知道。但至少這香氣就已經比以前有很大的提升。

龍望陽一進來,馬上就說:“我在外麵,在我的辦公室裏,也聞到這股香氣了。所以立刻就下來,想著,你們一定是做出了更好的甲魚羹。”

阿成對龍望陽說:“有可能啊,師傅。但現在還不能確定。咱們還沒有試呢,剛才是子光把火力調了一下,可能讓火候有了不同的變化,所以出來的效果截然不同。咱們還是趕緊試一下吧。”

一邊說著,阿成一邊急忙把那瓷缸取出來,然後把缸蓋打開,隻見裏麵的甲魚肉以及蓮子已經熟得爛透,色澤通透,甲魚肉混在蓮子之中,呈淡金黃夾雜著亮黑的顏色,而蓮子則則變成了一點點的雪白無瑕,看上去入口即融,而其它的各種配料,也燉得爛熟,各種顏色混在一起,連成一體,散發著濃鬱的蓮子及藥材還有甲魚肉的混合香氣。

“嚐一口吧!”阿成拿出三個碗來,分別把裏麵的羹倒好,然後遞給龍望陽和陸子光一碗,而自己也迫不及待的拿起一碗,嚐了起來。

吃過以後,龍望陽和阿成都發出了“唔!”的一聲驚歎,他們此前已經做過無數次這個甲魚羹,可沒有一次比得上這次的味道。

陸子光也早把一整碗的甲魚羹吃光了,他感到這羹已經分不清哪些是甲魚,哪些是蓮子,以及哪些是其它配料,但各種東西正因為爛熟並混在一起,所以出來的味道才是最好吃的,並且那火候也很足,夾雜著熱氣,讓人喝完後直想把嘴角邊的一點殘留物也要吸進去,並且齒頰還透著陣陣清香,回味無窮。

“太好吃了!”陸子光不禁對這個甲魚羹發出由衷的讚歎,也對阿成和龍望陽豎起了拇指,畢竟這個菜可是阿成烹製出來的,而阿成的手藝,極可能就是龍望陽教他。

阿成卻對陸子光說:“這還得謝謝你,你可以把火力調一下,就讓效果大大的提升,這真的太好了。”說完後,他又對龍望陽說:“師傅!看來子光真有一種特殊的觸覺,他可以根據這種觸覺,對火候進行調試,並且能找到最合適的那個點,實在是太神了。”

龍望陽聽後,激動得眼中泛光,他說:“看來,這次老板沒找錯人啊,既然他有這樣的能力,那咱們得多加培養,以後讓他參加廚王大賽,就很有希望了。”

陸子光連忙作出謙虛的表態,他說:“不是!我在剛才,隻是出了一點小力。這最大的功勞,還是阿成,整個過程都是他烹出來的,能做得這麼好吃,完全跟我無關。”