把一切材料都準備好了，陳俊銘才鬆了口氣，進入了烹製階段，他把一個沙煲放到火爐上，然後把所有的茄子和配料，佐料，以及那些昂貴的進口黴香鹹魚粒，全部放進沙煲中。
可以看到，那茄子也並非一般的茄子，而是產於著名產地翁源一帶的白茄子，除了個頭特別大之外，這種茄子整個呈白色狀，連裏麵的果囊也是白色的，出來的口感也格外嫩滑。
陸子光隻是靜靜的站著，他不知道，陳俊銘用的材料有多好。隻知道，如果真要把這個茄子煲核算成本然後定個價，估計也就隻有思聰他爹才能吃得起了。
可陳俊銘卻顯然沒有菜價這個概念，他沒有打過工，不知道打工仔一天到晚辛辛苦苦，也就賺得一百來塊錢，如果讓他們掏錢來吃個菜，要去掉他們月工資的一半，其實是沒多少人舍得吃的，就算為了撐大頭，給女朋友或老婆點上這樣的貴價菜，估計吃起來也感到心痛，這樣的話，哪怕嘴上味道再好，可心裏滋味呢，隻能用一個詞來形容，難受。
陸子光心想，作為一個廚師，絕不能做這種讓客人吃起來雖然嘴上好味但心裏卻難受的菜，他必須采用廉價材料，但卻做出昂貴材料也達不到的好味道，這才是一個廚師的真正成功。
沒多久，廚房內就彌漫著濃烈的香氣，這進口黴香鹹魚粒，散發出來的香氣，果然不同凡響，濃烈得在場的幾個人，包括陸子光，來福，以及餐廳老板，都忍不住用鼻子不斷吸吮，生怕如此好聞的香氣就這樣飄到外麵去，從而浪費掉。
陳俊銘這時好像想起了什麼，他對來福說：“哎呀，我忘了，來福，得把廚房的門關上啊，如果這個香氣太濃了，可能就吸引到那兩個美女或者其他食客過來廚房這邊看了，如果讓她們看到，那咱們就穿邦，讓她們知道哪個菜是我們當中的哪一個做出來的了，所以，快點關門，得把這個秘密保守好！”
來福沒辦法，想著這陳大少可以說一言九鼎，如果他不執行陳大少提出的要求，或許餐廳老板也會給他臉色看，要求他馬上去關門。他也就不用多說，即時去把門關上。
門關上後，廚房內的香氣就更濃烈了，那鍋鹹魚茄子已經在猛火上燒著，裏麵的香辣植物油混合著醬汁，不斷混騰著，並冒著泡，那泡破滅後，即時就有一陣香氣升騰起來。
陳俊銘趁著這鹹魚茄子在不斷滾沸之際，在旁邊一絲不苟地調製著他那咖喱汁，此前，他已經作過多次的試驗和研究，懂得如何讓這些咖喱怎樣搭配，跟什麼輔料混在一起，可以發揮出最好的風味。
咖喱單從顏色上分，就有紅，黃，綠，白，黑好幾種，而陳俊銘所使用的，是紅咖喱與黃咖喱的結合，並且按照嚴格的比例調配，再拌以幹燥的蒜末，從而使咖喱特有的香味最大限度地發揮出來。
過了好一會，陳俊銘終於把調製好的咖喱汁，緩緩澆進正煮得滾沸的鹹魚茄子煲之中，這個時候，三種食材才算是真正混在一起，並發生著劇烈的化學作用，互相融合並不斷彙化，最終集成一種特有的濃香，這個濃香，混雜了世界上最好的鹹針，還有世界上最好的咖喱，當然，還有最好的茄子，可以說，出來的香氣也自然是最好的。
“終於完成了！”陳俊銘充滿激動的心肺內發出這樣一聲嘶啞叫喊，他難以抑製這份興奮心情，出來的效果，比他想像中還要好，並且，在做這個菜之前，他完全沒有信息贏陸子光，覺得陸子光做出來的菜實在太高水平了，可他完成這個菜以後，卻滿懷信心，至少這一刻對他來說，勝負未知，他不知道最後兩個美女會作出什麼樣的評價，會更偏愛哪一個菜。
廚房的門正緊閉著，這時，除了陳俊銘外，其餘的三個人都站著一動不動，他們為那股香氣而陶醉，當聽到陳俊銘說已經完成的聲音，都立刻往廚台前望去。
隻見陳俊銘已經把那個煮得正沸冒出熱氣的咖喱鹹魚茄子煲，從火爐上提起來，用抹布拿著，拿到了旁邊的支架上，接著又對來福說：“快點叫人端出去吧，不過要小心點，因為真的很燙，剛才的火太猛了，燒的時間也有點久。”
餐廳老板聞著那彌漫於廚房中的濃烈香氣，不禁讚歎著說：“陳少，你果然厲害啊，我在外麵就經常聽人說，你是深藏不露，我這算是見識了。如果你有空來這裏幫個忙，在這裏做幾個菜，那就太好了。”
陳俊銘笑了一下，說：“我沒這樣的時間，而且來福也不差啊，隻是，他得多動點腦子，想些新菜式可以了。”
這個時候，已經有服務員進來，並且是兩個，她們合力把那鍋陳俊銘剛做好的茄子煲端了出去。
陸子光也為這香氣而驚訝，他確實從來沒聞過，心想竟然有人可以把菜做得這樣香，隻是把三種食材混在一起，這個陳俊銘，他還真的不敢小覷，至少在目前來看，他不知道自己的水平跟陳俊銘相比，究竟哪個更勝一籌。