鐵麵具聽了後，終於明白過來，他思索了一會，對陸子光說：“嗬嗬，你一定是覺得那個帶我一起去報名的人，就是我的老板了，是嗎？”
這一刻，陸子光怔住了，他想起了當時報名處的一幕，鐵麵具跟那個胖子餐館老板出現，這在外人看來，絕對是老板與雇工的關係，並且當時也有人指出，這個胖子真的是老板，隻不過那餐館稍為有點小。為什麼現在鐵麵具卻說，那個胖子並不是他的老板？
鐵麵具看到他這個驚詫的模樣，繼續對陸子光說：“你可能不知道，像我這個樣子，是不會有人願意雇我的。”一邊說著，一邊伸起了一隻手。
陸子光看到後，瞪大了眼睛。
他看見的，是一隻機械手，顯然，這是隻殘疾人的手，隻不過通過了機械進行了接合，手指頭還可以靈活運動，表麵上可以幹活，實質比一般人要慢。
“你就是因為這個原因，沒有老板願意請你炒菜？”陸子光的聲音顫抖著問，他的額上也不斷冒出驚懼的汗來。
鐵麵具進入了沉默狀態，好一會才笑起來，然後說：“你覺得，有人願意雇傭一個整天要戴著鐵麵具的人嗎？他還得考慮到安全問題，而且，他的其它員工會不會害怕這個同事？還有，如果客人知道他請了這麼一個廚師，然後在外麵傳開來，會怎麼樣？這樣就沒人再來光顧了….”
聽到鐵麵具發出這樣的感歎，陸子光也覺得，確實由於這諸多的問題，眼前這個既殘疾又必須戴著鐵麵具的人，哪怕廚藝再好，也很難找到工作，顯然，那個在報名處出現的老板，或許隻是通過他的餐廳名義上保薦鐵麵具，並沒有跟鐵麵具存在真實的雇傭關係。
“這麼聽來，你是因為找不到正式的工作，所以得做這個事情？做這麼多的肉丸子，然後放到附近的小販們那裏，讓他們幫你賣，然後你跟這些小販們分成？”陸子光一邊問，一邊心生憐憫，他這刻對鐵麵具並不是產生某種驚懼或憤怨，更多的是同情，覺得如果一個人要這樣維持生計，是很困難的事。
並且，眼前這個鐵麵具已然是殘疾人，不知是什麼原因，臉孔不能讓任何人見到，，必須長期戴著一個鐵麵具，並以這樣的方式一直繼續維生，堅強的生存下去，過著悲慘的人生，這樣的痛苦，確實是一般人承受不來的，但從另一個側麵來看，他卻有著頑強不屈並不斷堅持生活下去的意誌，他並沒有因為身體上的這些問題，而放棄了人生。
這一刻，鐵麵具不想再跟陸子光談下去，他知道，如果這樣談下去，陸子光必定還會問他更多的問題，他也無法回答出來。
過了一會，他對著陸子光說：“是的，我不得不以這樣的方式來掙錢，求的是一個生存的機會，所以，你如果有朋友因為我而破產，怪不得我，是因為他賣的東西不行，如果他可以做得比我更好，相信他不會這樣。”
陸子光問：“你以前學過廚的嗎？究竟是做了多少年的廚師？為什麼會弄成現在這個樣子？你這次參加廚王大賽，是要證明一下你自己？還是想拿到那獎金？”
聽到陸子光問了這麼多的問題，鐵麵具即時痛苦地搖著頭，並對陸子光說：“過去的事情，我已經記不起來了，請你不要再問好嗎？如果你很想知道我的廚藝怎樣，咱們可以在比賽中見，我相信我還是可以參加比賽的，希望可以見到你，但我不會回答你的問題。”
說完後，鐵麵具真的要離開了，他扭過身就要走。盡管陸子光還想繼續問下去，可看得出，鐵麵具是不會再理他的了，他就算再問，或許也隻是對著這漆黑中的空中發問，因為鐵麵具已經不斷在移動著，沒有理會他在後麵的叫喊聲。
“哎，前輩，等一下，我真的很想再跟你談談！”陸子光在他後麵叫喊著，並且對這個鐵麵具稱呼為前輩。事實上，陸子光對鐵麵具的真實年紀難以判斷，從那聲音聽來，這聲音或許在嘶啞的時候顯得蒼老，然而，正常發音的時候卻又非常年輕，甚至陸子光幾乎有一種感覺，鐵麵具的年齡跟他差不多大。
當然，這樣的可能性極低，因為陸子光估計，鐵麵具如果真有一身廚藝，可以讓張重風看得起，那至少也得進行很長時間的修煉，陸子光大致猜測，鐵麵具或許就跟杜一初差不多的年紀，二十八九歲之間，這種可能性是最大的。
到底這鐵麵具的過去，曾經發生過什麼事情，會讓他進入這樣的狀態，不得不在某個不為人知的角落，做出這些肉丸子來，然後自己還不能親自到外麵售賣，隻能借助外麵的小販來幫忙賣，然後跟小販們分成。
這是他的謀生手段，那肉丸子做得這麼好吃，卻似乎不能為他帶來多少金錢。或許分成的大部分，是在小販那邊。