當放血的時候，黃擎宇叫羅仔在旁邊拿著個大水盆，把鱈魚流出來的血全部接住，結果，真的流出來一整水盆的血，黃擎宇對這樣的鱈魚血似乎很珍惜，半開玩笑的說：“看來，我這次宰魚也有一個大收獲，這鱈魚血，我可以拿回去當補品了，可以做出很多東西來，做酒，做菜都可以的。”
陸子光心想，估計這鱈魚血的營養價值確實很高，隻是味道不知怎麼樣，他也有點不理解，黃擎宇喜歡血，就好像是嗜血的魔鬼一般，即時對他沒多少好感。
隻是這個時候，黃擎宇真的把本來是陸子光不可能完成的任務完成了，如果這個事情讓陸子光親自操刀，或許要費上半天的時間，還不一定能把這魚順利宰殺，倒是黃擎宇不僅有著豐富的經驗，還有著這樣的技巧，從而不費吹灰之力，就讓這條魚變成了一塊又一塊整齊有致和肉塊，這些肉塊擺滿了整個廚台，就好像剛宰了一頭豬似的。
“這次謝謝你了，黃師傅，以後有空，多點過來，我還真想跟你學多一些宰魚的方法呢。”陸子光最後握住黃擎宇的手對他說。
黃擎宇盡管顯得粗魯，可這時也變得和氣了一點，他抹著臉上的汗，對陸子光說：“本來這就是老板吩咐要做的事情，我如果敢不幹，那就不妥了。而且，就算不是老板要我去幹的，看你這麼夠朋友，幫你一把也無所謂了。”
接著，黃擎宇又指了指那一整盆子的血，對陸子光說：“那這個血，我就這跟你客氣了，拿回去補身體了。”
陸子光不禁為他這些粗俗的語氣抹了一把汗，可還是堆著笑，目送他離開。
等到黃擎宇終於離開後，陸子光看著這廚台上所有的鱈魚肉以及魚骨，突然間愣著發起愁來，他想起以前阿成教過的古法清蒸大石斑，可這個方法是對於一整條魚而言的，現在鱈魚已經被肢解切成塊，並且那魚很肥美，從外麵看還可以看到很厚的皮下脂肪，相信烹製石斑的方法，並不能用到這種鱈魚上來。
“羅仔，我該怎麼去做這個魚啊，我得找一個配菜，而且要用特別的方法，因為剛才周總說過，她是希望我在做這個菜給她們吃的同時，可以為集團作一個研發，作出一個新菜式來，而且，她說到要用玫瑰花，那這魚究竟是否適合用上玫瑰花，出來的味道會不會很差？”陸子光心想，這完全是周雅自己的臆想，事實上鱈魚跟玫瑰花可能一點也不搭調。
羅仔也皺起眉睫來，他說：“嗯，我也覺得玫瑰花跟這個鱈魚是不相配的，並且在過去很長的一個時間裏，也很少有人用到玫瑰花做菜，因為這種花雖然香氣好，但其實吃起來口感是很苦澀的，如果真要用的話，也隻是為客人帶來一定的心理效應，如果隻用到玫瑰花，那等於這個魚就沒有用到配菜。”
這時，陸子光不禁問羅仔：“那據你所知，究竟這鱈魚應該拿什麼來搭配是最好的，如果隻是單單的去做這個菜出來，也就沒什麼研發的必要，就跟家常菜差不多，所以我們如果要真正做出客人從來沒有吃過的口味來，就得想些配菜，你以前聽說過嗎？有人試過用了什麼配菜來搭配這個鱈魚，最後是一種成功的口味呢？”
羅仔這刻顯得很苦惱，搖著著頭回答說：“不知道！我雖然是廚師學校畢業的，但對於做菜的實際經驗來說，還不是很足，也不懂得以前的一些做法。或許，你問一些資格老點的領導吧，他們可能知道得更多。”
聽到羅仔這樣說，陸子光在腦海中搜索著，他知道，這個時候可以找的，或許就隻有兩個人，一個是汪海，一個是曾經指導過他一些時間的阿成。
對於汪海的感覺，陸子光是覺得他的經驗和資格實在太老到了，此前還聽說過周雅對汪海的評價是雖然經驗豐富，但有時思想固化，並不能接受新事物，並且還是按照老一套的方式來行事。
想到這裏，陸子光還是覺得找阿成比較合適，這個時候，他隻需要打個電話給阿成，並把眼前遇到的問題說一下，相信阿成就會根據過往的經驗以及所知的知識，給予他盡可能的幫助。
當接到陸子光的電話後，阿成馬上就意識到，陸子光一定是碰上什麼問題，需要他幫忙。陸子光說，現在正麵對著一條活生生旬宰好的鱈魚，並且已經切成塊狀，不知該用什麼合適的方法來處理，並且，也不知用什麼樣的配菜合適。
阿成馬上作出回答：“有一種菇菌，叫杏鮑菇。以前有人證明過，用這種杏鮑菇跟鱈魚結合是最好的，可以吸收這鱈魚中的油，並且散發出好的香味。”